為什么說黑苦蕎比黃苦蕎要好？1，黑苦蕎外殼呈深黑色，而黃苦蕎外殼呈黃褐色。2，黑苦蕎的營養價值和藥用價值比黃苦蕎要高。3，黑苦蕎中的蘆丁含量是黃苦蕎的3-4倍，而蘆丁是苦蕎茶最重要的營養物質之一，具有清熱降火消食化滯涼血消腫等功效。
4，黑苦蕎中的膳食纖維含量是黃苦蕎的2倍左右，而膳食纖維具有潤腸通便促進排毒等作用。5，黑苦蕎中的蛋白質脂肪碳水化合物維生素礦物質等營養成分的含量也比黃苦蕎高。因此，從營養價值和藥用價值上看，黑苦蕎比黃苦蕎要好。
但這并不意味著黃苦蕎就不好，它們只是各有特點。在選擇苦蕎茶時，可以根據自己的需求來選擇。如果注重營養價值和藥用價值，可以選擇黑苦蕎；如果注重口感和味道，可以選擇黃苦蕎。無論選擇哪種苦蕎茶，都應該選擇正規廠家生產的，質量有保障。
苦蕎茶可以直接吃的。大家好，今天給大家說苦蕎茶?？嗍w茶市面上分為兩種貨，一種叫做黃苦蕎，一種叫做黑苦蕎。像視頻中出現的這種就是黃苦蕎茶，可以直接干吃，也可以泡水，也可以煮飯。但是黑苦蕎茶就只適合泡水和煮飯，要是直接吃吃不了黑苦蕎。
黑苦蕎比較硬，像黃苦蕎比較遠，嘎嘣脆的。大家可以自行了解一下的區別。關注我。
為什么要吃苦蕎米？哈嘍大家好！前幾期視頻跟大家分享了關于墨江紫米的小知識，現在要分享關于苦蕎米的小知識。這一期主要告訴大家怎么選擇苦蕎米？苦蕎有很多品種，大致的可以分為黃苦蕎黑苦蕎雜交苦蕎。
黃苦蕎外殼呈深褐色，脫殼極難，顆粒小，營養成分高，產量極低，十分稀有。黃苦蕎外殼呈黃褐色，脫殼難，顆粒稍大，營養成分次于黑苦蕎，產量低。雜交苦蕎外殼呈銀灰色或灰黃花色，十分容易脫殼，顆粒大，營養成分低，產量高。
好的苦蕎米顆粒飽滿，色澤金黃，麥香清香交相融合，聞一聞沁人心肺，伴隨著清脆的麥香。挑選好的環境下生長的苦蕎，生產出來的苦蕎米品質更有保證。在選擇包裝好的苦蕎米的時候，要遵循三個原則：第一看標簽。
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