今天來吃毛豆炒肉，拌飯吃簡直是太香了。今天就讓我們一起來學習它的做法吧。首先，我們需要將毛豆去殼并清洗干凈備用。倒入毛豆就是大青豆翻炒至斷生，中途的時候可以流點水進去，這樣可以讓毛豆熟的更快。
倒入毛豆，加適量水蓋蓋燜3分鐘。今天不知道吃什么菜，不如來一道簡單又好吃的毛豆炒肉吧。毛豆炒肉不僅美味可口，還具有豐富的營養價值。在家里沒食欲的時候，做一道毛豆炒肉，味道香美，又容易下飯。
毛豆炒肉是一道非常美味的家常菜，口感鮮美，營養豐富。再放入毛豆翻炒均勻，加入鹽和雞精、胡椒粉調味，繼續翻炒均勻。毛豆雪菜炒肉這樣做：水開下毛豆粒，加鹽，食用油，燙熟后撈出備用。
毛豆炒至斷生以后加入生抽，再下入青紅小米椒，來點鹽、松鮮鮮、白糖翻炒均勻，還可以再加點水，這樣有湯汁會更好吃。然后，倒入毛豆米，加入適量鹽、雞精、生抽、蠔油，大火快速翻炒2分鐘即可出鍋。
先將毛豆米放入開水中燙煮，加一勺鹽和少量食用油，煮約3-4分鐘至毛豆變軟，撈出備用。在鍋中燒開水，加入鹽和幾滴植物油，再將毛豆焯水2分鐘，等毛豆煮至八分熟后撈出過冷水，再控干水分備用。
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