豬肝豬肝，你喜歡吃嗎？我喜歡吃，但不經常吃，只是偶爾會買點吃。因為豬肝屬于高膽固醇食物，所以不能經常吃。小時候，母親經常告訴我，多吃豬肝對眼睛好。豬肝是很不錯的補充維生素A，補鐵的好食物，有補肝明目，養血健脾的功效。

豬肝豬肝，你喜歡吃嗎？我喜歡吃，但不經常吃，只是偶爾會買點吃。因為豬肝屬于高膽固醇食物，所以不能經常吃。多吃奌，不吃，剩余的時間可不多了，這整個豬肝吃下去可補肝哦。1、首先把豬肝切片，放入大碗中，加入鹽和淀粉，抓洗干凈。

6、攪拌均勻就可以出鍋了，一道豬肝枸杞葉湯就做好了。小時候，母親經常告訴我，多吃豬肝對眼睛好。為什么呢？因為民間有句話叫“吃哪補哪”，吃肝補肝，怎么會對眼睛好呢？因為肝和眼睛同屬木，所以才有了“吃豬肝對眼睛好”的說法。

2.豬肝：豬肝有著補肝的作用，還可以緩解肝虛引起的臉色發黃、乏力等癥狀。4、鍋中放一些油，放入姜片爆香，炒香后放入清水，水開后把豬肝倒進去，小火把豬肝慢慢泡熟。2、在煮豬肝時，先用大火將水煮開，然后將火調至最小，慢慢煮熟豬肝，這樣可以保持豬肝的嫩滑口感。

不過選擇豬肝要選擇顏色亮，沒有黑塊，色澤紅潤的豬肝，我們北海當地豬肝15元一斤。豬肝是很不錯的補充維生素A，補鐵的好食物，有補肝明目，養血健脾的功效。豬肝吃法很多種，但是為了省事省時間，我一般都是買點煮熟的豬肝，切片后裝盤，沾點蘸料，既簡單又好吃。

先把豬肝切簿片，用清水沖洗幾遍，祛除血水，再用少量酒泡一下去猩味，后瀝干加入胡椒粉，姜蒜，鹽，生抽淹5分鐘。小貼士1、豬肝上加入鹽和淀粉，用清水多次洗凈，直到沒有血水為止，加入姜絲、鹽、米酒、淀粉和花生油，腌制十分鐘，可以讓豬肝更加嫩滑美味。

孫主任告訴你，吃“肝”補肝，到底有沒有用？俗話說吃啥補啥，因此很多肝病的患者也做了這方面的嘗試，經常吃一些豬肝、鴨肝等等，想用這種辦法來補肝臟，其實這是一種錯誤的做法。開火放入豬油，熱鍋倒入豬肝翻炒一兩分鐘，再加入芹菜炒三四分鐘，加入蠔油炒好即可出鍋。

吃肝真的能補肝嗎？“吃啥補啥”這是民間流傳的一種說法，像包括吃腦補腦、吃心補心等，那么吃肝補肝真的能補嗎？說到肝大家應該都能想到法式鵝肝、豬肝、雞肝....各種美味吃法讓人欲罷不能，但是它吃多了對身體真的好嗎？首先，肝確實含有人體所需要的營養元素、比如鐵元素。