第二:忌發物,(如牛羊肉、茴香、香菜、韭菜、香蔥、泡菜、酸菜、腌制制品、豆腐乳等。腌制品也屬于寒涼食物,如榨菜、酸菜、豆腐乳等。豆腐乳里的亞硝酸鹽含量非常低,即使長達數月的發酵也不會帶來大量的亞硝酸鹽。
豆腐乳在發酵過程中還會用到紅曲色素,這可是一種完全天然的色素,十分安全無害。如海魚蝦蟹會引起皮膚過敏者、蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病,豆腐乳有時也會引起哮喘病復發;三、某些刺激性較強的食物,如酒、蔥姜蒜等易引起炎癥擴散、疔毒走黃,這也符合了中醫所說熱證、實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。
所以,不要把腐乳和其他食品混為一談。此外,這些食物大多是發物,容易加劇病情。因此,正常食用腐乳,不必擔心致癌問題。別誤會了,腐乳和鹽、腌菜等食品可是完全不同的概念。4、調味品,腐乳、料酒,蔥姜蒜等。
而且,很多海產品是發物,會對病情產生不良影響。聽聞腐乳會成為致癌元兇,仿佛一場風暴席卷而來。好想吃銅鍋涮肉啊!這段時間看中醫,讓我各種忌口,羊肉,狗肉這類發物不能吃。銀屑病患者們,不要吃這4種發物,再饞也建議忍著!1、海鮮類,魚、蝦、蟹咸寒而腥有攻發的作用。
可這個傳聞可真是無稽之談!腐乳的發酵過程中,雖然會孕育出各種霉菌,但它們都是被認可的有益菌,不會產生任何致癌物質。所以,千萬別被“腐乳致癌”這種無稽之談所迷惑,腐乳還是可以放心食用的哦!人類高質量食品美。
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