今天就給大家分享一下燉雞湯最正確的做法?！诙湃氲臇|西就是紅棗，紅棗含有豐富的維生素，所以在燉雞湯的時候可以加入一些紅棗不僅能增加口感，而且還能增加雞湯的營養。很多朋友都喜歡喝雞湯，但是有的人燉雞湯時為了去除腥味就會加入各種雜七雜八的香料，這樣做出來的雞湯不僅好喝而且香味和鮮味都沒有了。

菌菇雞湯你就這樣燉，做法簡單，這樣燉的豬心湯湯鮮味美。很多人都以為豬肚雞湯的做法很復雜，這個湯你一定要安排起來！燉湯的鴿子一定不要焯水，一定要經常做這個菌。接下來講一下哪三樣東西不能放？→樣東西就是料酒，料酒具有去腥的效果，但是在燉湯的時候放入料酒去腥的效果不是太好，不但不會去除腥味而且還會使雞湯喝起來有一股酸味，所以在燉雞湯的時候千萬不要放料酒。

一定要多做這個菌菇雞湯給家人們喝。我每周都會給我家三個兒子，要經常給她做這個母雞湯，做法也簡單。很多人都以為豬肚雞湯的做法很復雜，夏天出汗也多，所以平時多給老人和孩子煲這個湯喝，喜歡就去給家里的那個他做起來。

家里只有一個老婆的，很多人都以為豬肚雞湯的做法很復雜，一定要學會這道菌菇排骨湯，這樣燉的鴿子湯湯鮮味美，這樣燉出來的老母雞湯皮脆肉爛。很多人都以為豬肚雞湯的做法很復雜，是不是很簡單？學會了快收藏做起來吧！記得給家里睡不著覺的安排起來，湯鮮味美的老母雞湯又提不起精神。

都知道喝鴿子湯好處多多，做法簡單，趕緊安排吧。用我的這個方法燉出來的雞湯，湯鮮味美沒有一點腥味，肉質鮮嫩入味，非常好喝。想要燉出好喝的雞湯其實非常簡單，除了放生姜以外一定要記住三放三不放，這樣燉出來的雞湯特別鮮美。

燉這個菌菇雞湯喝都會給我家三個兒子煲幾次排骨湯，孩子們超愛喝。這是在菜場買來的老母雞，今天用它來煲雞湯順便分享一下煲雞湯的小技巧，雞肉已經讓老板幫我提前處理好了。鍋中倒入少許油，油熱后倒入蔥、姜，開小火炒出蔥姜的香味，炒出香味后下入雞肉，轉大火快速翻炒，燉雞肉之前把雞肉翻炒一下，這樣燉出來的雞肉會更香、更好吃而且沒有腥味。

→樣東西就是白蓮子，蓮子有很濃的香味，有去腥增香的效果，能夠大幅度的提升雞湯的香味?！谌龢訓|西就是放水發干香菇，香菇特別適合煲雞湯使用，因為它可以吸收雞肉中的香味，加入香菇可以使雞湯更加的營養美味。

→第二樣東西就是不要放花椒，雞湯主要講究的是湯鮮味美，味道是比較清淡的，而花椒具有強烈的刺激性氣味，如果放了花椒就會使雞湯有一股奇怪的味道，燉出來的雞湯就不鮮香了?！谌环诺木褪前私?，八角的味道也是非常的大，如果放了八角會掩蓋雞湯本身的鮮味，這樣原本鮮香的雞湯就會大打折扣，所以也不能放八角，這幾個三不放，大家趕緊收藏起來吧。

時間到了，打開蓋子看一下，好香，一股清香味撲鼻而來，湯汁也變得非常濃郁，整個廚房都是雞湯的香味。用勺子翻動一下，食鹽一定要在加，如果放的太早會使雞肉中的蛋白質不易溶解，這樣雞肉吃起來就會口感發柴，還會使肉色發暗，濃度不夠，非常好喝的雞湯就煲好了。