扇貝含有可以補充體內的維生素E和維生素B。還能夠起到抗氧化作用清除自由基,扇貝當中富含著很豐富的脂肪酸和蛋白質,能夠補充體內的營養元素。我們平時常見的吃法有芝士焗扇貝蒜蓉烤扇貝這種,不過小編最近發現了一種神仙吃飯,閩正蝦仁扇貝餅簡直是老少皆宜的,平時油炸,香煎都是不錯的選擇。
營養菜:蒜蓉蒸扇貝材料:新鮮扇貝6個大蒜4瓣生抽料酒鹽糖適量蔥花姜絲適量食用油適量做法:扇貝洗凈,用小刀撬開殼,去除內臟和雜質,洗凈后放回殼中。大蒜剝皮,切成蒜末。將蒜末生抽料酒鹽糖混合調成蒜蓉汁。
將調好的蒜蓉汁均勻地淋在扇貝肉上。在每個扇貝上撒上適量的蔥花和姜絲。鍋中加水燒開,將準備好的扇貝放入蒸鍋中,大火蒸約5-8分鐘。出鍋前,撒上蔥花作為裝飾。營養特點:高蛋白:扇貝肉含有豐富的蛋白質,對維持身體機能和肌肉力量有重要作用。
低脂肪:扇貝肉脂肪含量低,適合追求健康飲食的人群。微量元素:扇貝中含有豐富的鋅鐵等微量元素,對提高免疫力促進傷口愈合有益。維生素:蔥花和姜絲的加入為菜肴增添了維生素和礦物質。這道菜簡單易做,味道鮮美,適合家庭晚餐或宴請朋友時制作。
通過蒸的方式,既保留了扇貝的鮮美,又避免了油脂的過多攝入,是一道健康的海鮮菜品。
大連美食的特色主要體現在其獨特的地理位置和豐富的海洋資源上,形成了以海鮮為主融合了東北和山東風味的獨特菜系。以下是一些大連的特色美食:1. 大連海鮮:作為一個海濱城市,大連的海鮮種類繁多,新鮮豐富。
其中,大連扇貝因其肉質鮮美營養豐富而聞名;大連牡蠣(又稱蠔子)也是大連的特產之一,可蒸可煮可烤,味道獨特;此外,大連的鮑魚海參海腸海膽等也都是不可錯過的海鮮美味。2. 大連燜子魚:是大連的傳統名菜,選用新鮮的黃花魚或帶魚,經過腌制和燉煮,魚肉入味,湯汁濃郁,是大連人餐桌上的???。
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