什么是脂肪？脂肪統稱為三油苷脂，是由三個游離的脂肪酸和一個甘油組成的。身體不能直接利用脂肪，必須將其分解成游離脂肪酸。只有當無法從食物中獲得游離脂肪酸時，身體才會動用自身儲備的脂肪。

酸度≤、指示油脂中游離脂肪酸含量。游離脂肪酸的來源有兩個：一是身體自身儲備的脂肪，二是攝入的食物中的脂肪。【科普】快速減肥可能會引起肝損傷！1、大量脂肪分解：在快速減肥過程中，大量脂肪被分解，導致血內游離脂肪酸大量增加。

不飽和脂肪酸的天然成分（15%的歐米伽3和15%的歐米伽6），非常低的游離脂肪酸含量\u003c2%。而游離脂肪酸本身具有細胞毒性（脂毒性），可導致肝細胞變性、壞死和炎癥細胞浸潤。

一定要記住，當食物中的游離脂肪酸被消耗殆盡時，身體會開始消耗自身儲備的脂肪，這才是真正利用脂肪的時刻。2、氧化應激：肝臟內增多的游離脂肪酸會引起氧化應激，通過脂質過氧化反應損傷肝細胞。

在這個當中要注意的是，有一件事情叫做再脂化，這個在脂化就是當停止運動或不運動的時候，已分解完成的甘油跟游離脂肪酸會重新再組裝成三油甘脂，形成脂肪囤積在身體內?，F在咱們看看皮膚里的油到底有哪些？個就是表皮層含有游離脂肪酸以及神經酰胺，其中修復皮膚屏障很多人就可以想到神經酰胺這個成分。

當我們攝入食物中的游離脂肪不斷增加，身體就會利用自身儲備的脂肪，而不是外部的脂肪。有研究表明：“運動會通過降低胰島素抵抗，調控游離脂肪酸的從頭合成，改善肝臟代謝，而不依賴于體重的減輕”（減肥）。

胖不胖，腸道菌群說了算？肥胖的另一個重要機制是身體長期處于零度炎癥之下，而腸道菌群失衡會導致腸道通透性增強、體內游離脂肪酸增加，進一步加重炎癥狀態。真正的脂肪分解，讓你了解脂肪分解的真相。

大家知道在運動過程當中，我們通過運動釋放身體的腎上腺素，通過運動將甘油與脂肪酸分離開來，脂肪酸通過血液循環進入肌肉的線粒體當中氧化代謝，從而把甘油推到肝臟當中，糖益生的作用下也代謝掉，從而分解脂肪。

想要了解脂肪代謝的過程是底層的邏輯。有的人不理解，我不喝酒怎么也會有脂肪肝？其實，不喝酒的人，也會有一定概率有非酒精性脂肪肝。有一項數據證明在脂化，在不運動的時候，它的再脂化的能力也就是再次組合成脂肪的能力占75%。

想讓脂肪分解代謝需要通過身體當中產生的一種激素叫做腎上腺素，其中的一種一種激素叫做兒茶酚氨。當通過運動哪怕是強度比較低的40%-60%的有氧運動，那么它再脂化的風險會降低到25%，也就是一定要動起來，這樣就不容易囤積脂肪，加油。