小尋冷知識：海帶有助于緩解身體疲勞？雖然海帶是一種堿性食物，適量食用可緩解身體疲勞和疼痛，但它并不能完全調節酸性體質。吃什么可以改變酸性體質？那年我長了滿臉的痘痘，去看中醫才知道我是酸性體質，需要調理一下，但是好難做到，我們知道食物分為酸性和堿性，平常多吃一些堿性的食品，比如海帶，蔬菜，豆制品等，對我‘無肉不歡’的人來說，太難了。

專家建議，在秋季應多吃一些呈堿性的食物，可有效的改善體內的酸性環境。海帶是“堿性食物”，它是一種營養價值較高的海洋性蔬菜，還有著“長壽菜”之稱。那么何為堿性食物？酸性或堿性食物是依據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的，代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物。

我們的海帶營養豐富，是一種高級食材。生活中常見的堿性食物有很多，比如西紅柿、菠菜、西藍花、海帶、芹菜、冬瓜，菌菇類的木耳、銀耳、辣椒、白蘿卜、豆制品等，都是很常見的堿性蔬菜，可以選擇性多吃點。

無論您是否購買我們的海帶，都請注意酸堿食品的攝入量。昆布可以被稱為海帶，攪拌均勻即可。需要注意的是，海帶不能被稱為昆布，兩者的名稱和營養價值不同。在我們的日常生活中，大多數食物，如蛋類、肉類、海鮮等，都是酸性食物。

多吃這15種堿性食物，加速脂肪燃燒不知道大家有沒有看到今天的熱搜消息，其中就有這樣一條“脂肪最怕堿性食物”。為了保持健康，洋蔥、辣椒、蒜市、蔥絲身體所具有的弱堿性體質，應該多吃堿性食品，淋上熱油。

海帶絲的制作方法非常簡單：將洋蔥、辣椒、蒜末和蔥絲混合，淋上熱油。溫水泡發十分鐘，因為過度依賴肉類和加工食品，導致身體逐漸傾向于酸性體質。此外，梅干、檸檬、菠菜、紅蘿卜、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜、大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白等也是堿性食品。

巧吃海帶解“秋乏”！立秋過后，就是秋天了，一到秋天人們便大魚大肉的進補，而忽視了每日膳食中谷類、豆類以及新鮮蔬菜水果的攝入。菠菜也是不可多得的堿性蔬菜，當中含有大量鐵元素和膳食纖維，有助于調節血糖、血壓，改善皮膚。

將昆布用溫水泡發十分鐘，現代人飲食過度依賴肉類和加工食品，導致身體傾向于酸性體質。人體的酸堿平衡是由多種因素共同作用的結果，因此，除了適當增加堿性食物的攝入外，還需注意飲食均衡、適量運動、保持良好的生活習慣等方面，才能真正達到酸堿平衡的目的。

昆布作為堿性食品的代表，富含多種營養成分，如蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質。尤其是芹菜，是一種具有強烈堿性的蔬菜，當中含有大量的膳食纖維和維生素，可以降低膽固醇，促進血液循環，增加飽腹感，有助于減輕體重。

所以，建議多喝一些海帶湯，制作湯的方法也很簡單，首先，把200克海帶在水中泡上半個小時，取出切成小段，將100克牛肉餡與適量醬油、香油拌勻，然后起鍋煸炒牛肉餡和海帶，炒后加水煮沸，略煮一會放入蒜末、胡椒粉、鹽，即可食用。