兩道臘腸家常菜，有想學的嗎？首先炒的是芹菜炒臘腸。今天我要和大家分享一道美味的芹菜桿子炒臘腸?？оＨ鉄跬炼?、紅蘿卜，臘腸炒芹菜豆干……。首先五花肉炒出油脂，放臘腸丁和蝦米炒出香味，然后放香菇、胡蘿卜、芹菜炒至斷生。
接著，熱鍋涼油，加入臘腸煸炒至出油。倒入切好的芹菜，鹽、雞精、老抽、耗油。接著，熱鍋涼油，將臘腸煸炒至香味四溢。再倒入紅辣椒，來點鹽，芹菜有點淡，翻幾下就好了。待尖椒炒至稍微變軟時，加入切好的芹菜繼續翻炒。
第二道是臘腸炒辣椒，推薦給喜歡吃辣的。再放入炒好的臘腸，蔥頭胡椒炒兩下，起鍋。青椒炒臘腸，這道家常美食真是讓人欲罷不能。先將臘腸用水煮15分鐘左右，然后切成薄片備用。加生抽、耗油調味，再加點芹菜段，翻炒均勻就可以出鍋了。
切記，別忘了加入芹菜葉，翻炒均勻即可上桌。將芹菜桿倒入鍋中，加入少許生抽提鮮，翻炒約30秒，即可出鍋。香腸切成片，芹菜切小段，再切點紅椒，就這三樣簡單明了。芹菜炒香腸好吃，香味俱全，爽脆營養下酒又下飯。
姜絲下油再放入臘腸，小火慢炒幾分鐘，臘腸熟了撈起，放入辣椒翻炒。燒油放臘腸爆炒兩分鐘，放入蒜末、辣椒、蔥頭，然后小火慢炒，炒熟后出鍋。這道青椒炒臘腸，香氣四溢、辣味十足，是一道讓你食指大動的美食佳肴。
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