與牛奶一樣酸奶也是一種很好的降低辣度的選擇?！€牛奶可以解辣，尤其是冰牛奶它的效果更好。生活小妙招：吃到辣，辣到流眼淚怎么辦：喝牛奶或酸奶解辣。牛奶中的脂肪可以溶解辣椒素，減少辣椒素對我們口腔的刺激。

與牛奶一樣酸奶也是一種很好的降低辣度的選擇。牛奶除了擁有豐富的營養之外，在生活當中還有很多小妙用。·個牛奶可以解辣，尤其是冰牛奶它的效果更好。最有效的解辣方法：冰牛奶，人家吃辣椒比賽都是準備冰牛奶在旁邊。

生活小妙招：吃到辣，辣到流眼淚怎么辦：喝牛奶或酸奶解辣。更簡單的做法是：用橄欖油、香油、牛奶或啤酒漱一下口?！づＤ痰牡诙€妙用是可以解除大蒜的臭味。建議你喝一些全脂牛奶，這樣會更好的起到緩和辣度的作用。

牛奶中的脂肪可以溶解辣椒素，減少辣椒素對我們口腔的刺激。如果你不喜歡喝牛奶或者身體不太能夠耐受乳制品可以試試酸奶。如果你不太喜歡喝牛奶或酸奶，可以考慮增加吃糙米或者豆腐等食物，其中也是含有很多緩解辣度的成分。

吃完大蒜以后，或者在吃大蒜的過程當中，我們可以選擇飲用200毫升左右的牛奶，慢慢的把它咽下去，這樣可以明顯的解除大蒜的臭味。喝什么能解辣？尤其吃一些辣菜的時候，有人喜歡喝一口冷飲解辣，有人說喝牛奶解辣，有沒有科學依據？到底什么能緩解口腔里的辣感。

牛奶是一種很好的減少辣度的方式，這是因為牛奶含有蛋白質和脂肪，可以中和辣味的化合物，并阻止它們進入你的味覺受體。牛奶可以解辣的原理是什么？解辣的原理：辣椒素和牛奶中酪蛋白的結合速度快于被腸胃吸收的速度，二者結合之后的產物不會刺激消化道痛覺。

牛奶當中含有的酪蛋白具有很好的乳化作用，它可以將辣椒素包裹起來，減少辣椒素對口腔的刺激，從而也起到很好的解辣的效果。作為全中國吃辣出名的湘妹子，吃了二十多年辣親測過喝水、喝醋、喝牛奶、喝可樂、喝啤酒…鄭重的告訴你用白酒摻水漱口最解辣！用白酒摻水漱口最解辣！用白酒摻水漱口最解辣！重要的事情說三遍！不是緩解一下，你不喝了就還會辣那種！是不辣了！不辣了！因為辣椒素（就是辣椒里能讓你辣的東西）是溶于乙醇的！用二鍋頭那種酒精度數高的酒，最有效！把頭仰起來！咕嚕咕嚕！漱到喉嚨！漱上三次基本上就沒什么辣味了！我是因為受不了酒的沖勁才摻水的，受得了的人可以用酒漱口！不要直接白酒下肚，因為你會醉到天旋地轉哈哈哈哈哈哈哈！別問我怎么知道的！酒量好的朋友當我沒說！