我們湖南菜的這個經典菜系：紫蘇煎黃瓜。馬齒莧酸菜蒸肉，紫蘇煎黃瓜，辣椒炒蛋，淋上來。加入紫蘇葉，繼續翻炒7-9次，這樣一道秀姐姐牌的紫蘇煎黃瓜就做好了。出鍋啦！快來嘗嘗吧，這是一道清甜爽口的紫蘇黃瓜。
紫蘇嫩葉需加豬油，煎制黃瓜時加入。加入紫蘇葉末和紅椒顆粒，翻炒均勻，一道美味的紫蘇煎黃瓜就出鍋了。美味的紫蘇煎黃瓜就做好了，趕緊嘗嘗吧！如果你喜歡我的做法，歡迎點贊和關注哦！我寫得好累啊，希望你們會喜歡我的分享！
家常菜紫蘇煎黃瓜色香味俱佳，做法簡單，營養豐富。將黃瓜切成長條狀，去掉頭和尾，再切成厚片，紫蘇切碎備用。準備兩根鮮嫩的黃瓜，適量紫蘇，去掉頭和尾，斜著切成長條狀，這樣煎的時候不會碎。
黃瓜這樣做，香辣脆爽，解膩又開胃。今天來分享一道紫蘇煎黃瓜，這是夏季長沙人的家常美食，口感清脆爽口，非常開胃下飯，做法簡單易學。首先，將黃瓜洗凈，稍去粗皮，用斜刀切成大片。綠黃瓜，皮較厚，可削去，些許厚皮口感不佳。
接下來，加入蒜茸炒香，再倒入高湯，用中小火將湯燜干，使黃瓜入味。將切好的黃瓜條放入鍋中，用中火慢煎，煎至表面微微發黃即可。紫蘇葉洗凈后切碎，紅椒切成小顆粒。你們要信我就趕緊去試一試！選這種嫩一點的青黃瓜，然后把它切成厚片，大概筷子頭的厚度。
加入少許龍牌醬油和水，翻炒均勻至入味，加入紫蘇，翻炒均勻即可。如果你厭倦了炒黃瓜的味道，不妨試試秀姐姐的做法，一定會給你帶來不一樣的驚喜。然后，在煎鍋中放入適量的油，將黃瓜片煎至兩面發黃軟嫩。
然后把鍋燒熱放點油，把黃瓜放下去，反復的兩面煎一下，煎到五六成熟。在鍋里倒入少量菜籽油，油熱后放入切好的黃瓜片，小火煎至兩面金黃即可。加入蒜米、小米辣、適量鹽、生抽和醬油調味，用大火翻炒三四次，然后加入靈魂紫蘇。
在鍋中倒入適量的油，加入少許鹽，小火煎制黃瓜片，待一面煎至微黃后翻面，直到兩面都呈金黃色。紫蘇散發出陣陣芳香，張家界本地的紫蘇更是香氣撲鼻。加入煎好的黃瓜片，加入適量鹽和83年的生抽調味，翻炒30秒左右，讓黃瓜充分入味。
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