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泡菜爽脆不生花秘訣:放多少次不變味

來源:互聯網 2023-10-22 13:30:10 115 人看過 手機閱讀>>

而我做的泡菜3天就能吃,不管你撈多少次泡菜都不會生花調味。而我做的泡菜3天就能吃,不管你撈多少次泡菜都不會生花變味。來看看我老公做的泡菜,而我做的泡菜三天就能吃,不管你撈多少次泡菜都不會生花變味。

涼白開淹沒蔬菜,扣蓋密封幾天就能吃了。做出來不是發酸、變軟,就是撈了幾次泡菜就起白花了。泡菜爽脆不生花的關鍵就是這個泡菜發酵菌粉,乳酸菌發酵穩定又安全。聽村里老人講,做泡菜如果焯水,做出來就會長白花,嚴重的還會泡爛不成形。

重點來了,放一袋乳酸菌發酵粉,它是泡菜不起白花,還能保持酸脆的關鍵。倒入涼開水淹沒仔姜,密封陰涼處腌幾天即可。重點來了,放一袋乳酸菌發酵粉,它是泡菜不起白花還能保持酸脆的關鍵。

用涼開水淹沒蔬菜后,密封陰涼處腌幾天即可。來看看我用清水做的泡菜,不管是一年四季都能吃的泡蘿卜,還是做菜或直接涼拌的泡子姜,全都不生花,不變味,放個幾年都不會壞。在我們四川,每到立秋后家家戶戶都會做泡菜,但沒想到居然還有人在用啤酒泡,要么就是在用酸溜溜的白醋。

無論是女人的好搭檔泡仔姜,男人每天都要吃的泡大蒜,或者大家都喜歡吃的酸豆角,顏色透亮酸脆爽口,就連泡菜水都可以當飲料直接喝,看看我到底是怎么做的。無論是女人的好搭檔泡仔姜,男人每天都要吃的泡大蒜或者大家都喜歡吃的酸豆角,顏色透亮酸脆爽口,就連泡菜水都可以當飲料直接喝,來看看我到底是怎么做的。

無論是女人的好搭檔:泡子姜、男人每天都要吃的泡大蒜,或者大家都喜歡吃的酸豆角,顏色透亮酸脆爽口,就連泡菜水都可以當飲料直接喝。在我們四川,每到立秋后家家戶戶都會做泡菜,但沒想到居然還有人在用啤酒泡,要么就是在用酸溜溜的白醋,做出來不是發酸變軟,就是撈了幾次泡菜就起白花了。

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