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魚頭豆腐地鍋豆腐燉鰱魚頭想想都流口水

來源:互聯網 2023-10-19 15:10:12 106 人看過 手機閱讀>>

今天教大家炒一個簡單的鰱魚頭燉豆腐。昨天在江里釣的鰱魚今天給大家做魚頭燉豆腐,湯鮮味美,營養又滋補。地鍋豆腐燉鰱魚頭,想想都要流口水了。我想沒什么,今天又做了一道,清燉鰱魚頭豆腐湯。

鰱魚頭豆腐湯是一道湯菜菜肴,湯濃而清香,樸素而淡雅。一條鰱魚兩種吃法,中午用鰱魚頭與豆腐一起燉湯,湯汁奶白,味道濃香。準備魚頭豆腐、蔥、姜、香菜,把鰱魚清洗干凈,切掉魚頭,中間用刀利開,用清水洗凈血水,放入盆中。

鰱魚頭老豆腐湯,還有阜陽九中巷的燒雞今天阜陽下雨,還隱隱打雷,仍然是濕熱難耐。這邊先生在廚房里一通忙活,燃氣灶上“咕嘟嘟”燉著鰱魚頭豆腐湯,我把燒雞給撕一撕裝盤。上周我做了一道自己最喜歡吃的菜:紅燒鰱魚尾燉豆腐粉條。

還好效果還行,低油脂,高蛋白,還很好吃~限于條件有限,只能拿洋蔥打底,上面鋪上鰱魚頭,倒上一些味增醬,再鋪上豆腐,靈魂的蒜泥醬去腥、少來點水,小鍋大火開燉。面條煮好后,用鹵雞湯、雞絲、荊芥拌一拌,再喝點老豆腐魚頭湯,也就飽了。

下入切好的豆腐,繼續開大火煮3分鐘。躲在辦公室悄悄做飯之魚頭燉豆腐我知道,這事兒有點挑戰,食材擺在眼前的時候,我也有點驚訝。如果只買魚頭,那就簡單了,可是不夠新鮮。差不多就要加加開水,煎的差不多的時候,要把豆腐先翻一下,把豆腐也切一下。

鍋中燒油,油熱潤鍋,然后倒出,加入涼油,下姜片、魚頭,開中小火煎魚,煎至兩面金黃就可以了。二十來分鐘,開吃~魚肉鮮美,一點也不腥,豆腐軟嫩,省了吃主食~明兒吃點什么呢~~~微頭條生活養成計劃。

最近超市里的鰱魚便宜,2.98元一斤,這條魚3斤多,花了九塊一毛錢,燒了兩頓,一家人吃得其樂融融,值了!在八十年代能吃到燒雞,那簡直是人生至美的味道呀!騎電瓶車到青年路東頭,買了四塊錢的地鍋豆腐。

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