雖然茯苓是一種傳統的中藥，但它可以在平時食用。茯苓可以用來制作各種食物。一般來說，茯苓被制成干茯苓塊，這不僅易于儲存，而且如果你想用干茯苓塊制作一些美味的食物，也非常方便。然而，干茯苓片的食用方法是一個普遍關注的問題。以下是如何吃干茯苓片。
干茯苓性味甘，淡，平。歸心，脾，腎經。具有利水滲濕，健脾安神的功效。干茯苓塊也是一種藥食兩用的藥材，可以入湯藥煎服，可以打粉沖服，也可以泡水喝。本品甘補淡滲，性平作用和緩，無寒熱之偏，可以用于治療寒熱虛實各種水腫，可以與豬苓、白術、澤瀉等同用。干茯苓益心脾而寧心安神，可以用于心脾兩虛，氣血不足之心神不寧，常與黃芪、當歸、遠志同用。
茯苓怎么吃?
1、最日常的做法便是早晨一碗茯苓粥。茯苓之前最好先泡軟，然后再放入粥中，這樣茯苓就可以和粥一起吃，對腸胃好。
2、茯苓山藥湯。茯苓和山藥切成塊，適量放于鍋中，可以放些白糖熬湯喝，有時候消化不好適量喝一些，開胃。
3、茯苓茶。把茯苓、陳皮放于鍋中，倒水煮成茶品。或者直接煮水喝，加一些枸杞、菊花，平常喝一口茯苓茶，可以起到安心神的作用哦。
4、白茯苓磨成粉，白茯苓粉的功效也是很好的，一般可以用來做美容面膜。它和珍珠粉差不多，把白茯苓粉和蜂蜜按比例調配，敷在臉上，每周做個兩三次，可以祛斑和美白。
5、最好的的做法就是把茯苓打成粉，用茯苓粉做食物吃?？梢該降矫娣劾铮龀擅骘灣?，有益于吸收，利肝利尿。茯苓粉不易溶于水，一定要和其他食材一起配合著吃。
6、茯苓糕。茯苓糕算是一種特色手工食品，磨成粉后與面粉、白糖、泡打粉、酵母粉一起靜候幾分鐘，發酵完成后攪拌均勻，放于鍋中蒸，很好吃哦。
7、白茯苓所含淀粉量高，糖尿病患者盡量少吃;氣若體虛的人也不適合多吃白茯苓，容易造成元氣大傷。
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