需要提醒的是，牛油果切開后切開后盡快食用。切開后發黑的牛油果能不能吃？很多人都做錯了！到底還能不能吃？具體問題具體分析。正?，F象，比如切開的蘋果、梨、桃子等，也包括牛油果。牛油果都放了一周多了，今早捏一捏稍稍有點點軟，就迫不及待切開了，可是還是硬的。

造型凹不了啦，牛油果刺身也沒得吃了。記得沒熟的牛油果千萬別放冰箱，可能就熟不了了。這個叫鱷梨，也叫牛油果，兒子從動畫片里看到的，吵著要吃。那就打杯奶昔喝也是不錯的選擇，牛油果，無糖酸奶加點蜂蜜。

牛油果的營養也不錯，不飽和脂肪酸含量高。春天來了，暖暖的春風吹的皮膚很干，閑暇之余，用牛油果敷一下臉是個不錯的選擇。牛油果營養豐富，含有大量的膳食纖維、微量元素和健康脂肪。如果切開的時候很好，切開時新鮮，但是沒有馬上吃。

買回來的牛油果外皮是綠色，手感也很硬，就要放一放，等外皮逐漸開始變黑，捏起來稍微有些軟的時候口感佳。買回幾個來，切開，我去，味道一言難盡啊。兩個人的早午餐友友們周末愉快啊老伴兒一早遛彎回來說今天可比昨天冷啊，我一看天氣預報，沈陽今天最低氣溫又零下14度了，那就一頓抗冷的早餐安排上吧一個牛油果對半切開，挖出果肉，皮別扔留著等下用，果肉搗成泥跟圓蔥丁西紅柿丁滴檸檬汁裝回牛油果殼，放上兩個用玫瑰鹽黑胡椒煎好的蝦仁兒，牛油果沙拉盅完成。

澳洲人喜愛牛油果近乎狂熱，秘魯進口的牛油果，拿到手，撲鼻而來的是濃郁的蛋白質香味，吃起來口感細膩，香滑如奶酪，吃法多樣，拌飯甚佳，蘸醬油也好，還有一種奇特的吃法，就是把牛油果切開，把里面的果核挖掉，然后把雞蛋打入里面，撒上一些黑胡椒粉，放進烤箱大約20分鐘，雞蛋的香味混雜牛油果的柔軟，超好吃。

關于牛油果還有兩點，溫馨提示要牢記：牛油果脂肪含量高達15%，以抗炎效果比較好的單不飽和脂肪酸為主，對于保護心血管健康減少體內反應都很友好。研究發現，每周吃兩次牛油果有助改善心臟健康，降低心臟病發作等致命風險，并能促進減肥，減少腹部和內臟脂肪。

貝果切十字花刀，夾上做沙拉剩下的蝦，一片芝士打底加上剛剛剩下的牛油果沙拉加芝士碎上空氣炸鍋烤10分鐘，又把沒用完的剩余材料用一個手抓餅包裹，空氣炸鍋200度15分鐘，中間翻面。

如果切開后果肉發黑，聞起來有異味、還有霉斑，絕對不能吃。所以切開后如果不能馬上吃或者一次性吃不完，記得先用保鮮膜包。用刀把果子切開，去核，捏碎，放一邊備用。果肉切開放在空氣中，顏色會變黑其實是比較常見的現象。