再炸一下，再把這個海參洗一下，里面很干凈的。海參燒的變這么小一個，大火收汁收干了就可以打起來了。家里大家都愛吃的菜是“大蔥燒海參”，我也會經常做給大家吃。煨熱后的海參擺盤，舀放適量的燒椒醬即可上桌。
海參真是太神奇了，燒那么久竟然沒事。用海參燒紅燒肉，這是沒解凍的，這個是解了凍的。川菜另一款家常風味海參名菜，即“干燒海參”。用此方法還可做干燒蹄筋、干燒大蝦、干燒黃魚等諸多菜肴，家常海參、干燒海參這兩款家常風味的海參名肴，雖為家常卻實不家常。
掀開鍋蓋，黑乎乎一片，鍋蓋里層被海參的蒸發物熏得像潑上了瀝青，黑的油亮油亮的。先用溫水泡，再放進保溫杯加入開水悶24小時，如果沒軟還得繼續泡，軟后破開，取出海參花煮湯。海參縮成小黑塊，用鏟子撥了一下，也不粘鍋，就是被海參塊的貼著的地方留下了一個個小坑。
川菜經典名菜解析：家常海參升級版——干燒海參上篇介紹了川菜經典名菜家常海參，引起眾多親們關注，本文再介紹其升級版——干燒海參。今日晚餐（2023.4.30）海參清炒蘆蒿燒牛尾海米芹菜雜菜鴨血湯主食米飯。
烹制干燒海參，同樣把水發刺參切成條，用清湯、料酒、川鹽、姜蔥煨煮兩三次，每次兩三分鐘即可。已經炒的變色了，加料酒、老抽、胡椒粉、十三香，放一點點糖，放點蠔油，加開水，放海參進去，水開了調小火煮個四五十分鐘，然后再大火收汁。
2.炒鍋放旺火上，放化豬油15克燒到五成熱，下姜10克，蔥25克，炒出香味后下清湯250克，料酒5克、川鹽1克，將片好的海參放入稍煮幾分鐘撈出，倒去鍋中湯水不用，接下來按上面法再把海參煮兩次撈出瀝干水分，此操作主要是讓海參增鮮入味。
肥瘦豬肉剁成細粒，下油鍋炒酥香，加少許醬油炒勻備用；鍋內另下化豬油燒熱，放泡紅辣椒節、姜米、蔥節炒香，摻入鮮湯下海參，加川鹽、肉末、加醪糟汁，燒開后改用中小火慢燒，收汁亮油時加味精、香油推勻，勾薄芡收汁，起鍋裝盤。
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今天是4月20日，今天給大家分享一下齲齒是如何形成的。齲齒形成的原因？第1個問題：齲齒形成的原因。在這三個因素當中，只要有一個條件不存在，那么齲齒就不會發生。因此，寶寶告訴...
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