而且,煮的雞蛋不能立馬就吃,要滾,不能破,然后再吃。再把雞蛋給劃幾刀,這樣等會好入味。咱的雞蛋給煮好了,再開大火給收收汁,這樣雞蛋就管出鍋了。煮好的雞蛋撈出來過一下子涼水,這樣雞蛋皮好剝。
要煮出一顆完美的雞蛋,控制好時間就夠了。你看,咱這虎皮雞蛋好不,做法簡單,大人小孩都愛吃。有小孩的還可以做碰蛋游戲,就是雞蛋碰雞蛋,看誰的蛋殼硬,誰就有力氣,身體好。這樣,由于受熱均勻,雞蛋漸漸進入狀態。
油熱把雞蛋下鍋里炸,用筷子不停的給翻動叫它受熱均勻。洗干凈的雞蛋涼水下鍋,蓋上鍋蓋,鍋開轉小火煮8分鐘。冷水下鍋,溫度慢慢升起來,不會使雞蛋因為突然受熱而爆裂。經過冰火兩重天的洗禮,雞蛋皮,很容易就被剝開了,完好無損。
雞蛋是人們生活中必須的食物,像你這樣煮雞蛋,太麻煩了,我建議你買個煮蛋器,六個雞蛋兩分鐘就煮好,煮出來的火候正好,不老也不嫩,使用起來很方便的。煮雞蛋有這么多講究嗎?有啊,根據我多年煮雞蛋經驗,這樣煮的雞蛋,吃起來口感特別好,尤其雞蛋黃,多煮一分都不會這樣完美!煮雞蛋總共分幾步?我把它分成五步。
咱這樣做的雞蛋醬香濃郁還好吃,再撒點蔥花、芝麻粒,這樣咱的虎皮雞蛋就做好了,醬香濃郁還入味,喜歡的趕緊的做起來吧。不知道為什么,每次吃煮雞蛋的時候都滿滿的幸福感,好香??!可能是我身體里缺這種營養物質?可是我每天基本上都會吃一個??!雞蛋好吃不好吃,還在火候,煮雞蛋5分鐘就行,水開后用中火煮,大一點的多煮1分鐘,煮大勁的雞蛋,硬硬的,黃是黑的,口感不好營養又遭到了破壞,最佳時間煮出來的雞蛋,軟軟糯糯,非常好吃,友友們你們有沒有這樣的感受,同樣的一個雞蛋不同的火候時間煮出來的口感是不一樣的,俗話說眾口難調,有喜歡吃嫩點的,也有喜歡吃老點的,不知道你們喜歡吃哪種?
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