今天做個香芋糯米餅吃一下，也不知道哪里有的買。這樣做的香芋蒸排骨軟爛脫骨，真的太好吃了。這是想吃香芊好久了，前幾天煮了香芋腸，味道不咋的才折騰起來弄這個。聞得掌聲喝彩，天下武功榜再獻上絕技”香芋蒸雞腿”。

今天糯米粉和香芋都弄的有點多，香芋還沒有用完，好大一個還不均勻。以后把排骨買回家，你就試一下這道廣東人都愛吃的香芋蒸排骨，滑嫩多汁，做法簡單又好吃。碗底鋪上切好的香芋，放上腌制好的排骨，水開上汽大火蒸半個小時。

香芋上午的時候蒸好了，把香芊弄碎糯米粉揉好，我不會搟面餅只能用手壓好放香芋進去再捏和壓成餅。那么簡簡單單一道正宗的“扣肉蒸香芋頭”就做好了。香芋的口感柔軟、帶有一定的粘性，而雞肉則入味鮮嫩、肉香濃郁。

整道菜品鮮香濃郁，入口口感豐富，有肉的鮮嫩和香芋的綿軟。好熱，從冰箱里拿一個可以爆漿的糯米糍吃吃吧！香芋紫薯上鍋蒸軟，加點煉乳或白糖、少許植物油和牛奶打成泥狀備用。孩子吃完香芋糕，問我要番薯糖水，他對我說：“媽媽，這個糖水好好喝，改天再給我做哦！”嘗到好吃的，就提要求的小吃貨，真的是媽媽的小可愛??！

第二，香芋頭香芋頭的做法：首先我們要買那種大大香芋頭，把香芋頭去皮洗干凈，對半切開，然后切成厚厚一片（厚度大概一厘米左右），然后放進剛才炸五花肉的油鍋里炸，把香芋炸熟炸透就撈出備用。

今天分享我老家常做一道大菜：扣肉蒸香芋頭，正宗的扣肉蒸香芋首先要完成前兩大步驟：第一是扣肉，等二是香芋，然后才能再一起蒸！第一，扣肉：首先我要分享這扣肉的做法，依次分以下步驟：1.要買一大塊上等的五花肉，把五花肉切成比豆腐塊大點的方塊形。

因為孩子爸不回家吃飯，我就想著簡簡單單做頓晚餐好了，反正孩子不挑食，給什么吃什么！中午做了香芋糕，蒸的，晚上想換種口味，煎來吃，小火慢煎，兩面金黃就可以出鍋了，香芋糕這樣做更加香，外焦里嫩，外面一層脆脆的，好吃！再來一碗番薯糖水，整個人都舒服了。

最后扣肉蒸芋頭：把涼好的扣肉也切成厚厚的一片（厚度大概也是一厘米左右）然后搞一二一的順序把香芋和扣肉放進大碗擺好，再然后起鍋燒水，把水燒開后，把擺好的扣肉香芋頭放進去蒸，大概蒸四十分鐘以上就可以出鍋了，再然后自己煮調點蜜汁淋在扣肉香芋上面就可以開吃。