青瓜是比較有名的一種水果，我們知道青瓜在預防疾病和提高免疫力方面的效果是不錯的，青瓜里面富含維生素c，所以說可以用青瓜來進行烹飪，也可以用青瓜來做餃子餡的，也可以用青瓜來做包子餡的，吃起來味道是不錯的，是比較好的一種蔬菜，有很好的食療保健的作用。

青瓜怎么做好吃

材料：青瓜1個，面粉200g，干酵母1勺，白糖1大勺，鹽2g，醋少許做法1.面粉中倒入清水和白糖拌勻。2.然后揉成面團，再加入干酵母，用手揉搓。3.將揉好的面團靜置至溫暖處自然發酵（1小時后可用手指沾干面粉戳一下，面團不塌陷不回縮即可）。4.然后取一小個青瓜，剝掉皮后，把瓜瓤擠掉。5.接著用刀在瓜皮上橫豎劃兩刀，然后用勺子把瓜瓤舀進炒鍋里。6.放適量的鹽，醋，白糖，攪拌均勻。7.再放少許的橄欖油，攪拌均勻。8.準備一個烤盤，把面團放在烤盤上，用搟面杖搟開，刷上油。9.撒上一層拌好的青瓜餡。10.把面團都分成8等份。11.然后用手搓圓，壓扁，再搟開成圓餅狀。12.把青瓜餡包進去。13.然后包好，用刀在圓餅表面劃一個十字。14.把做好的青瓜餅放進烤盤，烤箱先200度，20分鐘。15分鐘后再取出來刷上油，再烤5分鐘。16.最后再刷上一層油，就OK了。青瓜還是好看的，便宜了。

青瓜的營養價值

1.青瓜含有大量的維生素C，是預防壞血病的重要食品之一。維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，預防色素沉著，保持皮膚白皙，使皮膚更健康。2.青瓜中含有豐富的鉀，具有排鈉利尿的作用，可以預防腎結石的發生。

3.青瓜還含有豐富的鈣質，能促進幼兒和牙齒頜骨的生長，促進幼兒和牙齒的生長，預防機體的新陳代謝，保持消化和骨骼的機能的正常功能。維護神經系統，維持身體健康解暑解渴生津止渴。解渴，防止中和促進食欲，預防止渴解煩，幫助消化，保持肌肉的功效于促進發育止渴，還有止渴止渴利水利尿，生津解熱。解煩利水。3.消除體內濕熱止止渴利尿止渴醒酒的作用。解暑清暑清暑清熱，去除疲勞的作用，可緩解酒的作用。4.幫助消化止渴解止渴解暑清暑熱的作用，和促進。5.消暑清目解酒的作用較之熱利尿解熱的功效于熱毒，清熱，能解暑的作用解毒的作用比祛毒。止渴。