甲魚湯其實是比較適合現代人們喝的一種湯，這是由于甲魚湯當中所含有的營養物質是比較高的，其中就包括了有許多的蛋白質和氨基酸，這些都是人體所需要的，對于我們身體非常好，有滋補身體的作用?？梢哉f甲魚湯是非常滋補的一種湯品，可以使得我們身體內部的功效變得更加的強大。
甲魚湯是屬于一種營養價值比較高的湯品，這種湯品當中所含有的蛋白質、氨基酸以及脂肪等營養物質是比較豐富的，特別適合在平常的時候飲用，所以說就非常適合現在生活中的老年人來喝甲魚湯，這對于提高身體的免疫力是非常有好處的。
甲魚湯的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒等。
甲魚湯富含蛋白質，脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素和鈣、磷、鐵等，能提供人體多種必需氨基酸；具有滋陰補腎、調月經、養顏護膚、強筋壯骨、清熱解毒、開胃化痰、補益肝腎的功效。
1、鱉肉營養豐富，肉質細嫩，易消化，很適合脾胃虛弱的人食用，尤其適合幼兒食用，鱉肉的膽固醇含量低，有利于預防心血管疾病，經常吃鱉肉還能降低血糖，促進血液循環。
2、甲魚湯對于緩解貧血，防治肝病有很好的療效。
3、甲魚湯能補陰、益精、補血、養血、平肝、滋陰、明目。
1.鱉肉洗凈切塊，入開水氽燙片刻，撈起用冷水沖洗一下。
2.將甲魚塊、蔥、姜、食鹽、料酒放入湯煲中，加清水適量，大火煮沸后，改小火煲1.5小時，調味即可食用。
關于甲魚湯的吃法，大家是不是都很清楚了呢，不過我提醒大家在食用甲魚湯的時候，不要吃一些辛辣刺激性的食物，像蔥、姜、朝天椒生蒜、辣椒等也盡量不要在里面加上任何的調料，而且甲魚也不要去魚。不然的確確實實的還是要吃一些鱉肉鱉肉，我還可以在煮湯。
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