在烹飪白灼蝦的時候，可以調蘸料也是比較重要的，因為白灼蝦中含有很多的營養物質，有一定的作用，比如說能夠提升食欲，在煮白灼蝦的時候，調蘸料是比較重要的，可以準備適量的蒜末，花椒，芝麻油，味精，準備適量的白胡椒粉，另外要準備適量的辣椒粉，醬油，花椒油等等，可以一起調拌均勻，這樣吃起來會更美味，有很好的調養身體的作用。
主料：新鮮白蝦300g輔料：花椒1、小辣椒2、蒜2、姜1、姜1、醬油3、白胡椒粉3、料酒4、香菜4、白糖5、鹽5、食用油
1、鍋內放入適量的食用油，加入花椒、姜、蒜炒香。
2、接著加入少量的水，再加入白灼蝦。
3、待鍋內汁液開始濃稠，冒泡泡時即可出鍋。
1.白灼蝦營養豐富，其肉嫩味美，富含人體必需的氨基酸、?；撬?、蛋白質、維生素、礦物質，有清熱去火、益腎壯陽、補虛扶弱、解渴利尿之功效。
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
3.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
4.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
5.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
6.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差癥。服用“時差癥”的科學家研究發現，蝦體內蝦體內的蝦青素有一種強力抗腫瘤細胞，即是蝦青素，蝦的一種抗癌成分。而蝦體內的蝦青素即，蝦青素即，蝦青素。蝦體內有明顯地，而蝦有人稱蝦體內含有蝦青素可以直接抗癌作用最強的蝦。
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