糖醋地梨兒這是人們在日常生活中比較喜歡吃的一種食物,這種食物當中的營養成分含量是比較豐富,比如說蛋白質以及維生素c等等,吃起來也是非常的美味,而且這種食物當中的水分也比較少,因此人們經常會吃得很少,這就會導致人們非常的擔心,害怕吃了不適合自己的食物,造成一些不必要的問題出現,那么糖醋地梨兒怎么腌呢?
第一,糖醋地梨兒怎么腌呢?準備好食材。
1、地梨洗凈,放入鍋中,加入少許清水,大火燒開。
2、轉小火煮30分鐘左右,關火,燜15分鐘,撈出,沖涼。
3、瀝干水分,切成絲狀,放入容器中。
4、加入白糖、白醋、香油,攪拌均勻。
5、用筷子攪拌均勻,腌制2小時左右,就可以食用了。
第二,白糖放入鍋里煮到微焦,關火。
3、將腌制好的地梨兒和糖醋汁一起倒入糖水,攪拌均勻,晾涼,裝瓶。
4、每次倒一瓶倒進密封罐,撒上白糖,密封起來,12月后就可以吃了。
糖醋地梨兒怎么腌呢?買回來的新鮮地梨,每天都用清水洗幾遍,加適量糖腌制。把糖水里的浮物沖洗干凈,再放入清水里浸泡24小時,中間換幾次水。放2-3天,看到葉子的顏色變了,就把葉子撈起來放到糖水里泡著。糖醋地梨咸菜就做好了,下次炒菜的時候用。做法和我的一樣。將青椒切絲,蒜切末,甜菜洗凈。鍋燒紅,放適量油,放入蒜末,辣椒,甜菜煸炒,再放入甜菜炒,加適量糖,雞精,可以適量,放一點點醋,一點點水,把味道調好。出鍋裝盤,放點香油。也可以加入糖,起到提香。
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