油煎糍粑也就是糯米餅，是比較常見的一種點心，它的主要原料是糯米，在做的時候需要一些食材，比如說加入肉末，加入雞蛋，放入蔥末等等，放入糍粑，吃起來不但味道好，營養價值也是比較不錯的，非常的美味，做法也比較簡單，做法也比較簡單，如果不知道能不能吃，可以和別的食材一起包成美味的糯米餅，做法非常的簡單。

食材：

糯米、豬肉、蔥、糍粑、胡蘿卜、鹽、生抽、芝麻油、白胡椒粉、孜然粉、椒鹽。

做法步驟：

1.準備好所需的食材。

2.糯米清洗干凈，提前泡4個小時左右。

3.準備好肉餡、胡蘿卜、蔥、糍粑。

4.肉餡里加入生抽、蠔油、白胡椒粉、椒鹽、芝麻油攪拌均勻。

5.糯米浸泡好后，加入肉餡中。

6.用筷子攪拌均勻。

7.把糯米塞入糍粑里，

8.再在糯米上面撒一層芝麻。

9.平底鍋燒熱，倒油，油溫稍高即可，放入糍粑，中火煎制。

10.糍粑兩面煎制金黃即可。

烹飪技巧：

1、糯米一定要事先泡軟，免得粘在一起，煎制時不易成團。

2、糯米中淀粉的含量，要比豆沙少，保證糖的含量也不高。

3、多放些姜，可以起到很好的殺菌功效，不至于影響味道。

糯米的功效與作用

糯米，又名江米、糯稻、粽子、子。為江米、粟米、粳米等米的統稱。糯米的功效與作用有：健脾益胃、補氣養血、暖中止泄、止瀉健胃、活血止血、調經止痛、潤肺止咳、補虛益精、補虛損、止渴、補心、強志、和血脈、清肺止咳化痰、和中健胃。、利尿止瀉止瀉、安神、驅寒止瀉、止瀉、化痰止瀉、補血解酒毒、健胃冷痢止瀉、健脾胃止瀉、殺蟲生精。止瀉止瀉。止瀉、消渴滋腎、止血解熱、鎮咳喘氣利水、清熱解酒、消炎止瀉、化痰止瀉、滋腎止瀉、殺蟲止瀉、補虛喘、活血通便滋腎解酒，養胃熱結止瀉，養神止瀉。止瀉、健脾和胃痛、止血止瀉止瀉。生精。解酒止瀉止瀉，養神止瀉。、止血解酒毒等功能、補血生精、通便利水、補腎止渴行水解暑熱、清腸滋腎炎、降血壓止瀉止瀉。糯米對腎炎痰，抑汗、消痰解渴下氣、消炎等止瀉、解酒止渴止瀉、通便，抗病毒止瀉。利水、止血止瀉解渴消水利尿。利水、止血止瀉止渴生津，瀉。止瀉止瀉。適宜高血壓、止血解熱，抗菌消炎止瀉止瀉。解熱止瀉。