小田魚對于我們來說應該是比較熟悉的吧，特別是很多女性朋友在美容的時候都會吃小田魚，這也是比較常見的小菜，但是我們不知道小田魚是怎么養的，小田魚的營養價值并不是很高，小田魚的種類是非常的多的，我們需要多去認識一些小田魚的營養價值。
小田魚的功效與作用是比較高的，小田魚中含有很多的不飽和脂肪酸，可以起到很好的保健養生的功效，而且小田魚還能夠起到抗衰老以及美容的作用，所以我們要了解一下小田魚的功效與作用。
小田魚俗稱海狗、鱔子，肉、肉都是中藥材，魚不僅可以用來燒湯，還可以作為原料入藥，在很多菜肴中常使用到小田魚。
小田魚的肉質細嫩，肉味鮮美，營養豐富，具有抗衰老和美容等功效，并被大家稱為海中蔬菜，對于孕婦來說，小田魚是一種比較理想的食材，具有美容的功效。
1、小田魚的肉質細嫩，肉味鮮美，營養豐富，是一種營養豐富的食材，小田魚的肉有較好的抗衰老和美容的功效。小田魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對降低血脂和膽固醇具有一定的作用。
2、小田魚還含有較多的卵磷脂，可防止皮膚衰老，營養肌膚，維持毛發正常生長，避免頭發早白等，同時也具有一定的去皺功效。
3、小田魚中含有微量元素硒，可以防癌、抗癌。
4、小田魚中所含的鈣，能很好的促進兒童生長發育和青少年的身高，還能有效的預防小兒厭食癥，對胃病、高血壓、哮喘、關節炎等疾病有很好的療效。
5、小田魚富含賴氨酸，對改善人體的營養不良和營養不良具有很好的食療作用。
6、小田魚中含有豐富的維生素A，對眼底黃斑有保健作用。
1.小田魚洗凈，把姜切成塊，紅辣椒切成絲，加清水中，燒開，倒入小許油，燒開后加入姜絲，放入小田魚，加蒜片，用筷子，倒入香菜中，燒2分鐘即可食，加點鹽，以鹽，再炒熟后加，取出香味即可。
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