紅薯面粉是屬于我們日常飲食上十分常見的一種食物，而紅薯面粉不僅營養價值豐富，而且還可以補充身體所需要的營養元素以及多種礦物質，而制作紅薯面粉的方法也是非常簡單的，可以用沸水將紅薯面煮至漂浮，顏色漂亮香甜可口。
原料：紅薯500g、面粉300g、生抽適量、白糖適量。
1、紅薯洗凈，去皮，用刀切成小段，裝入盤中待用。
2、將面粉，白糖，生抽，鹽，清水，紅薯塊攪拌均勻。
3、加入適量的生抽，攪拌均勻，然后裝入盤備用。
4、鍋內燒水，將紅薯段放入鍋內。
5、水開后，將紅薯段放入鍋內，煮開，再將其，面粉倒入，用筷子攪拌均勻，用勺子將其攪拌均勻，使其成為糊狀，待鍋內沒有浮沫時關火，加入適量的白糖，攪拌均勻，即可盛出食用。
1、紅薯含有大量淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、胡蘿卜素、維生素及多種礦物質，有養胃、通便、降血脂、降血糖、降膽固醇等功效，對消化不良、胃炎、痔瘡等癥有一定的食療作用。
2、富含豐富的營養素，其中蛋白質、糖、磷、鐵、鈣、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C和尼克酸含量比較高。
3、其中維生素A的含量是莖的2倍，且紅薯中的維生素A含量為全世界每100克紅薯中含量最高的。
4、富含鐵，可以預防貧血。
5、紅薯富含一種與鐵質相近的谷胱甘肽，谷胱甘肽可使人體內的紅血球變成紅色，從而對于改善貧血癥狀大有裨益。
6、地瓜還具有防治肝癌的功效。
7、紅薯還具有很好的藥用價值，具有補脾益氣，寬腸通便，防癌抗癌，抗衰老的功效。
8、吃紅薯可以使皮膚亮麗潤白凈，頭發，眼袋黑又亮，并能防止皮膚不松弛，延緩衰老。且可增加皮膚白凈一身的功效。因為它含有的鉀對人體中所含有豐富的鐵質與胺胺胺基醋酸，有滋潤作用，對心臟有維護作用。對胃腸及促進消化有降血糖和糖有保護作用生血有止瀉作用解酒酸，，防止冠心病酵素對抑制病胃及前列腺也有降血脂蛋白酵素作用酵素對便秘及消化道的作用酵素及消除胃腸蠕動的作用，對大腸有益酵素的作用酵素及與解毒作用酵素酵素。
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