黑椒牛肉粒是一道特色菜，此菜口味細嫩，蔥香味濃厚，是夏天吃客們家中的一道健康菜。牛肉中的維他命成分很高，帶有蛋白，及其身體所需要的碳水化合物。黑椒牛肉粒的作法有很多，怎樣腌制的黑椒牛肉粒呢？下邊我們就來了解一下。
1、用材：牛肉、蒜頭、食用油、鹽、麻椒、米酒、八角、生抽醬油。
2、做法：1、牛肉剁碎末。2、加鹽、生抽醬油、米酒、花椒粉和勻。3、抓勻腌制。4、把腌漬的牛肉加米酒、生抽醬油、生姜沫、鹽拌勻稱好。5、把蒜頭、麻椒、八角、生抽醬油、鹽放進肉餡里。6、用力翻拌均勻。7、腌漬24鐘頭就可以。
1、牛肉是肉類食品里邊帶有的維他命的食材，因此要想吃辣椒，黑椒牛肉粒最好是剁碎肉沫拌在一塊。
2、最先要把黑椒牛肉放進木薯淀粉中腌漬10-15分種上下。3、把牛肉放到廚房紙吸干水分。4、提前準備一個大炒鍋，放入小量食用油，用文火炒牛肉。5、炒至牛肉掉色時，添加生抽醬油、米酒、麻椒和八角炒出香味。6、添加適量冷水，慢火熬成濃稠。7、待牛肉料汁粘稠時，添加1湯勺生抽醬油、少量鹽，調均勻。8、放進小量的雞精就可以。9、最終添加小量的花椒面，裝盤就可以。
1、吃牛肉前一定要把牛肉清洗，生牛肉炒好后就不容易給人體產生哪些傷害，非常是涮火鍋的情況下，還記得提前準備一些涮肉時的醬汁，那樣吃起來更美味可口，另外也可以確保肉的口感。
2、牛肉吃的情況下要留意一下，牛肉假如要腌漬上2個鐘頭得話最好是不能放水里腌漬，，這里因為一過夜以后就不容易造成蛋白質被消化吸收的，吃完。另外腌制。
3、牛肉每一次性熱天多吃，腌好的情況下必須腌漬3天吃些蒜頭才不腌漬一些是最好是最好是有非常好，2天的，腌的，假如時間無需腌漬2天好是最美味，腌漬幾日。腌制的。量下幾日腌一天，都不腌三四天的就不必吃的，無需腌了，最好腌得6天就是3天再腌5天可以放，以后要腌4天無需腌一兩天就不要吃。腌3天吃些腌好啦，才，不然腌的情況下能腌漬的情況下再腌三五天就不要吃。
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