腸粉是常見的一種小吃，這種小吃一般在農村是比較受歡迎的，而且很多人在制作腸粉的時候都會去外面買，因為外面買的腸粉可能味道并不是特別的好，但是自己在家里做腸粉還是比較好吃的，很多人在做腸粉的時候都會選擇使用微波爐來制作，那么微波爐怎么做腸粉呢？
材料：腸粉3碗、生菜3棵、雞蛋1個、蔥花1棵、辣醬2勺、鹽1勺、花椒、香油適量。
1、將生菜、生菜洗凈瀝干水分，把生菜洗凈瀝干水分，把腸粉用開水燙過（這樣會使腸粉變脆）。
2、準備好一個雞蛋，切成小片。
3、將雞蛋打散，放入碗內，將腸粉、生菜、蔥花、辣醬、鹽放入盤中，并加入蔥花。
4、加入開水拌勻，靜置5分鐘左右，最后加入食用油拌勻即可。
1.開胃消食
腸粉中富含碳水化合物，能幫助消化，增進食欲，有利于人體的生長發育。腸粉屬于涼性食物，吃了之后能刺激唾液的分泌，有開胃消食的作用。
2.預防冠心病
腸粉中富含的鐵、銅、鉀、鈣等物質可以起到抗氧化的作用，有防止血管老化，改善心肌營養，增強心肌收縮力，預防冠心病的功效。
3.增強免疫力
腸粉中富含蛋白質，能為人體提供必須的熱量，補充多種營養元素，增強機體免疫力。
4.健脾養胃
腸粉含有較多的碳水化合物，能促進胃液分泌，有利于胃腸消化吸收。腸粉可健脾養胃，調中和胃，治療食欲不振、食少便溏、消化不良等癥。
5.減肥
腸粉有促進減肥、通便排毒的作用。
6.補充營養
腸粉可以幫助減肥，吃了腸粉之后，人就會更有食欲，如果堅持吃，因為里面含有蛋白質，脂肪，維生素等營養物質，對于補充營養物質是有幫助的，，平時注意保持心情，多吃就會很有利于減肥的。
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