在大家的生活中，有很多人吃了咸桔子之后，總是覺得這個咸桔子皮發苦，有的人還會有腳氣的問題。咸桔子皮其實就是人們常說的苦橘皮，它的做法很簡單，將它和冰糖一起放入鍋中熬煮，然后用干橘子皮熬成湯汁飲用，還可以加入一些其它的食材來做成美味的咸桔子皮，那么咸桔子皮怎么制作呢？
1.苦橘皮
苦橘皮，其實這個方法是大家用來制做咸桔子醬的。首先，把桔子洗干凈之后，瀝干水分，再裝入到一個干凈的容器中，加入適量的冰糖，再加入適量的清水，再加入適量的米醋，大火煮開之后，等到鍋里面的桔子皮全部一起煮好之后，再放入兩勺料酒，然后用文火熬煮10分鐘左右，關火，等到鍋里面的桔子皮全部一起熬煮好之后，直接倒入玻璃容器中，讓桔子皮自然冷卻之后，就可以了。
2.蘿卜干咸桔子皮
其實這個方法是大家用來制做咸桔子醬的。首先，把白蘿卜洗干凈，然后切成細絲，再切成絲，然后再切成細絲，接著再切成小片，這樣就可以了。然后，在鍋里加入適量的清水，大火煮開之后，加入切好的蘿卜絲，和桔子皮一起煮開之后，等到鍋里面的蘿卜絲和桔子皮都煮軟之后，就可以關好小火，放涼，把晾涼的蘿卜絲和桔子皮一起放入到晾涼的瓶子里，最后密封，這樣就可以保存三個月左右的時間。
3.醋
我們也可以將它們切成絲，再準備適量的米醋和適量的桔子皮，放在一起攪拌均勻，再加上適量的白糖，然后放入容器中，密封，靜置一個月，就可以拿出來吃了。醋還可以用來制做紅燒肉和椒鹽的，我們首先準備好適量的肉，再把桔子皮清洗干凈之后切成細絲，然后再把豬肉切成細絲，放到準備適量的米醋里浸泡，攪拌均勻之后腌制，放到碗中腌制30分鐘左右，靜置15分鐘左右，再放入之后，把腌制20分鐘左右的時候取出就可以開鍋了，然后就可以了，最后就可以吃了。味道就可以開吃了吧。用這，味道是不是很鮮香。
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