魚片湯的做法其實是多種多樣的，對于喜歡吃魚片的朋友來說，可以根據自己的口味選擇適合的做法，并且不一定要在外面購買。魚片湯的制作方法，可以讓湯的味道更加的鮮美，并且也會有一定的食療功效。魚片湯的做法是比較簡單的，只要我們掌握了魚片湯的做法之后，自己在家也可以動手做出美味的魚片湯。
鱸魚、嫩豆腐、胡蘿卜、雞蛋、蔥、生姜、料酒、鹽、胡椒粉
1、鱸魚去掉內臟后洗凈，兩面都劃上十字花刀，放入鹽和胡椒粉，腌制10分鐘。
2、嫩豆腐用刀背拍松，胡蘿卜切絲，蔥姜切末，生姜切末。
3、鍋中倒入適量油，將豆腐放入煎制。
4、煎至兩面金黃即可盛出備用。
5、鍋內倒入適量油，油溫7成熱時，放入蔥姜末煸出香味，放入鱸魚。
6、待兩面都煎好后，倒入適量開水，大火煮開后，改中小火燉煮1小時，加入豆腐和胡蘿卜，繼續燉煮15分鐘。
7、倒入煎好的豆腐和胡蘿卜，繼續燉煮10分鐘，調入生抽和胡椒粉，撒入蔥花，即可出鍋。
魚片湯的營養豐富，味道鮮美，營養豐富，是老幼皆宜的湯水佳肴。
1、魚片營養豐富，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，可生食、熟食、做湯，是消暑、解渴、生乳等食療的佳品。魚片湯味道鮮美，湯中富含蛋白質，可以使產婦恢復元氣，奶水下墜，而且還有增進乳汁分泌的功效，使寶寶更加聰明。
2、魚片湯的主要原料是魚肉，富含維生素A、維生素D，對促進嬰兒的生長發育具有重要意義。
3、魚肉含有豐富的蛋白質和鈣質，產婦產后吃魚片湯有下奶的功效。
4、魚肉含有大量維生素B，有健腦益智作用，可以促進身體發育，并且還可以預防血管硬化。生血解毒，緩解壓，還能保護視眼底，減少血液中的硬化眼底。
魚油可以有效的膽固醇的累積，防止高血壓眼底眼底。
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