現在很多人都會有膽囊炎的困擾，因為膽囊炎主要是由于膽囊功能出現異常而引起的一種疾病，膽囊炎會給患者帶來極大的痛苦，而且膽囊炎嚴重的話還有可能會引發急性胰腺炎，所以對于膽囊炎的治療一定要及時?？墒呛芏嗳硕紩容^疑惑，為什么自己在買魚的時候會發現魚苦膽呢？
有的人買來的魚肉味道不是很好，而且在做的時候發現有一股奇怪的味道，那么該怎么辦呢？
其實這就是魚膽苦膽，是由于膽菌感染導致的，魚膽苦膽主要是由于肝臟受到破壞后的代謝產物，但是一些患者喜歡吃辛辣刺激性食物，尤其是在夏天，吃了太多的辛辣食物，這些刺激性的食物會使膽道的黏膜受到損傷，會有灼燒感的，而且在遇到水分或者煙塵的時候，也會有魚肚子苦膽的現象，這個時候可以在魚肚子里面放入少量的白酒，這樣可以讓魚膽苦膽之后的味道變得好一些。
如果有些患者吃了大量的辛辣刺激性的食物，這些辛辣刺激性的食物有可能會對膽囊造成嚴重的損傷，魚膽是一種治療細菌性疾病的藥物，平時在吃魚膽的時候可以在里面加入生姜，姜絲，大蒜，蘿卜，白蘿卜，生姜等，這些食物在吃了之后都會對膽囊部位產生不同程度的刺激，不利于病情恢復。
日常生活中在食用魚膽的時候還可以加入芡實，雞肝等食材，這些食物能夠讓魚膽苦膽的味道變得好一些，還可以加入枸杞，牡蠣等，這些食物放在一起煮熟之后食用，味道會更好，平時還可以用鯽魚熬湯，等湯放一點冰糖，這樣都能讓魚膽苦膽的味道變得好一些。
患有膽囊炎的人，平時應該注意自身的衛生情況，不要經常吃容易引起脹氣的食物，尤其是在秋天，吃了過多辛辣刺激性的食物之后，會影響病情的恢復，很多患者喜歡吃辛辣刺激性的食物，尤其是在夏天，喜歡吃辣椒，酸的食物，這些食物都會導致身體出現上火的現象，對于病情的恢復不利。平時注意飲食清淡飲食，多吃蔬菜，忌煙酒不吃油膩的食物，少吃點鹽。生冷生冷食，少食，不吃過熱食物，少油膩的食物。生冷的食物都是最好不吃。
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