螃蟹是一種非常有特色的食物，螃蟹的種類比較多，但是其中依然有很多種類，不同的種類所做出的味道都是不一樣的，所以人們在做的時候就需要注意烹飪時間，一般來說都是會腌制的，這種腌制品需要在腌制期間先腌制1到2個小時的時間，等腌制好以后才可以放入到烤箱里面去烤制。
螃蟹作為水產食材，其蛋白質和脂類含量較高，對身體有很好的滋補作用，并且螃蟹中含有多種礦物質，特別是對鈣的吸收率較高，鈣的吸收率也較高，螃蟹中還含有豐富的硒元素，常吃螃蟹能提高人體免疫力，降低患癌的機率。中醫認為，螃蟹性寒，具有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效，對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有很好的食療效果。
1、養胃
螃蟹是一種容易消化的食品，因此適合大多數人食用，脾胃虛寒、經常腹瀉的人食用。螃蟹味道鮮美，但其性寒涼，不宜多食。
2、降低膽固醇
螃蟹含有較多的膽固醇，且屬于高膽固醇食物，多食易引發動脈硬化，冠心病等疾病，所以，心腦血管患者以及高膽固醇血癥患者應忌食。
3、美容養顏
螃蟹富含維生素E，經常食用有抗衰老的作用。
4、促進胎兒發育
螃蟹還有著很好的促進胎兒發育的作用，是孕期很好的營養食品。
5、增強免疫力
螃蟹含有蛋白質，可以增加孕婦免疫力，增強孕婦的抵抗力。
6、保護孕婦健康
螃蟹富含蛋白質，鈣，鉀，碘，鐵，鋅，磷等微量元素，有很好的滋補作用。
7、預防中暑
螃蟹是富含蛋白質的食品，能提高孕婦的免疫力，還能促進胎兒的生長發育。
8、預防過敏
螃蟹是一種容易導致皮膚過敏的食物，且其肉質較易腥，對于孕婦來說是非常的不適合的。因此孕婦要注意的食用。但是為了避免過敏，而且為了寶寶的健康，為了寶寶還是少吃為了寶寶。還是建議懷孕。還是謹慎為了自己的健康更好。還是要吃為了寶寶的健康。
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