喜歡吃的人我們都叫他“大力子”，但是你知道嗎，其實荔浦芋頭是一種非常有營養的食物，能夠為人體提供多種營養物質，對于提高人體免疫能力，軟化血管，治療便秘都有很大的好處，所以喜歡吃荔浦芋頭的人可以多購買一些，下面我們就來了解一下什么樣的芋頭好。
荔浦芋頭有一種獨特的香味，想要被吸引更好的享受，請將芋頭制作成芋頭餅，芋頭的滋味真的是令人無法忘懷。當然，芋頭在制作的時候，還可以加入其它的一些食材，比如說荔浦山藥，同樣能夠讓芋頭發揮出更好的功效。那么，如何挑選芋頭呢？
1、在挑選芋頭時，要注意其形態是否完整，是否有裂傷，外表是否光滑，以色澤鮮亮為準，若是有雜斑，那就是不新鮮了。
2、在選購芋頭時，應先看芋頭的個頭，最好選用比較嫩的那種，這樣吃起來口感才更好。個頭過大，會影響口感，并且還會影響人體對鐵的吸收。
3、挑選芋頭時，要看芋頭是怎么樣的，一般色澤越暗的芋頭越新鮮。顏色呈灰白色，沒有發黃發霉的現象，說明芋頭已經老了，沒有腐爛現象。
4、在挑選芋頭時，要看芋頭的外形，不新鮮的芋頭容易存儲在手中，以體型完整堅實的為佳。個頭過大，且體型柔弱的芋頭則不新鮮。
5、挑選芋頭時要注意時間，因為芋頭在表皮上有皮，如果是切開后馬上食用的話，就會加速氧化反應，并影響其營養價值，時間過久會影響口感。
6、在挑選芋頭時，要注意，芋頭的表皮上有一層垢狀物，并且有不熟的現象，一般在熟的情況下，這些不熟的果實不好吃，而生的芋子是不能吃的。
7、在挑選芋頭時，要注意芋頭色澤的變化，要挑選表皮有光澤的，色澤越白的芋頭越新鮮。
8、芋頭的存放時間越久越好，適合的方法也越簡單，所以，一般如果你買多個家庭可以放到冰箱里冷藏保存三天的，不壞的，放冰箱里存放三天是可以。
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