核桃是一種營養價值非常高的堅果，也是許多人都喜歡吃的一種堅果。但是在吃核桃的時候，也需要掌握到一些技巧，這樣才能夠讓核桃的口感達到最好的咀嚼效果。這時候就可以適當的將核桃直接嚼著吃，這樣有助于消化，也有許多人會將核桃直接扔掉。今天就讓我們一起來學習關于核桃的出口方法。
一、取核桃，每天嚼嚼一兩次。
二、有的人核桃殼上有油，用來做調味劑，有些核桃被榨成油，吃起來香噴噴的，這樣的核桃仁不能吃。
三、將核桃用鐵勺打碎，用少許水和鹽煮成濃湯，直接吃，那樣營養豐富，但是不要一次吃過量。
四、核桃仁熬湯時要注意火，小火慢燉，這樣可以讓核桃的油含量更好的熬出來。
核桃含有豐富的脂肪，我們一般吃的時候都是用火來燉湯，就像平時炒菜一樣，但是我們常吃的那種核桃，我們經常做的那種芝麻糊都不太適合，就是我們常說的核桃紅棗，這樣做，不僅能填飽肚子，也能吸收核桃營養。
一般都選擇比較嫩的核桃，比較好的核桃都是會比較好，不過核桃打碎了以后，煮的時候是不要去皮了，不然煮起來的時候也就沒口感了。
核桃味甘、性溫、無毒，入脾、肺、大腸經；具有補腎固精、利尿消腫、潤肺燥、止瀉、溫肺定喘的功效；主治腎虛腰痛、陽痿遺精、尿頻、咳嗽痰多、大便干結、腸燥便秘、乳汁不通、虛勞咳嗽、吐血、便秘等病癥。
每100克含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。含脂肪63克，蛋白質25.8克，可溶性固醇，鈣9毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克，磷106毫克，胡蘿卜素6毫克，維生素A1毫克。
核桃中含鉀11毫克，維生素B1毫克，磷9毫克，尼克酸2毫克，煙酸。
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