阿膠膏在市面上，可以說是一個非常常見的食品。很多人都喜歡吃阿膠膏，但是對于阿膠膏不能夠食用，這是因為阿膠膏里面的阿膠是制作出來的，阿膠膏的保質期相對較長。對于喜歡吃阿膠膏的人來說，就想知道阿膠膏怎么保存，這樣在吃的時候才不會出現食物的不穩定性。
阿膠膏的保存時間，如果是真空包裝的阿膠膏，保質期一般是兩周左右。
如果是阿膠膏，能保存一周。
阿膠膏是一種極好的保健食品，其質鮮嫩，味道濃郁，其色黃而潤，入口柔柔，有利于消化吸收，是老少咸宜的美味。
阿膠膏的保存期一般在一周左右，阿膠膏的儲存主要是注意阿膠膏的保存環境，以防受潮，一旦受潮，就容易變質。
阿膠膏的儲存在陰涼的環境里，可以放在冷藏室中保存，溫度在0°C以上，保存的時間可以是3天，在這個期間盡量不要吃腐敗的阿膠，避免吃腐敗變質的阿膠，另外，一定要注意不能喝隔夜的阿膠，容易引起腹脹，嘔吐等癥狀。
1、存放阿膠糕的容器一定要保持干凈、干燥、清潔，避免細菌感染，變質的阿膠糕容易發生氣孔，出現“哈喇”味，食用后可能出現腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。
2、冰糖與阿膠糕一起使用，不宜放太多冰糖，阿膠糕是滋陰補血的食品，如果放太多糖容易引起糖分和熱量的堆積，對身體不利，不利于健康。
3、阿膠糕烊化的時候也不要放太多，避免影響阿膠糕的藥效。
4、阿膠糕要保存在陰涼干燥處，否則容易出現濕氣，影響質量。
5、阿膠糕要保存在密封的容器內，避免與其它食物一起存放，如果需放置較長時間，建議放到冰箱里冷藏室里冷藏保存。這樣保存的阿膠膏可以保持阿膠糕的風味最佳。糕有一定要密封，保存更佳。
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