石磷蛙又稱劍蟬，它是一種具有蛙腳的藥材，具有消腫止痛、收斂止血的功效，是一種被衛生部列為癌癥和肺結核的藥材，石磷蛙在很多地方都被我們叫做劍蟬，石磷蛙是中藥材的一種，它的藥用價值比較高，具有健脾利濕的功效，還能夠清熱解毒，那么石磷蛙怎么吃呢？
石磷蛙的藥用價值極高，在我們的生活中經常可以看到石磷蛙，不過大家對于石磷蛙還有吃石磷蛙的注意事項，應該有多少呢？
石磷蛙又名家蛙、雞眼、龍爪、雞卵、雞足、雪頭、頭蓋滿蛙。石磷蛙的肉質、外觀和瘦肉沒有太大的區別。石磷蛙的營養價值及功效：
石磷蛙每百克含脂肪1克，蛋白質1克，碳水化合物2克，并含有少量人體必須的氨基酸，脂肪含量卻不高，適合老年人、小兒食用。石磷蛙蛋白質含量富含多種氨基酸，能夠促進神經系統的發育，從而提高智商。
1、石磷蛙具有清熱解毒的功效，能夠治療咽喉腫痛，感冒咳嗽等病癥。石磷蛙中的膠質能夠有效地促進腸胃蠕動，促進體內多余脂肪的分解，從而緩解消化不良、便秘等癥狀。石磷蛙中的鈣質能夠有效地促進骨骼的發育。
2、石磷蛙中的卵磷脂含量較高，能夠有效的提高骨骼的硬度，從而預防骨質疏松的發生。
3、石磷蛙中的膠質能夠有效的促進腦細胞的生長，從而起到增強記憶力、改善腦部缺氧等作用。
1、石磷蛙中含有豐富的蛋白質，它們是組成人體內重要的營養物質，蛋白質的質和量都比較大，而且鐵、鋅、銅等多種礦物質含量豐富。
2、石磷蛙的鐵制很容易吸收，能夠幫助補血。
3、石磷蛙中含有豐富的礦物質，這種礦物質和血紅蛋白等物質對于維持體內血紅蛋白的物質的正常生長是有極大的影響的，能夠起到補血的作用，能夠促進血紅蛋白的作用。經常食用石磷蛙中毒素能夠抑制體內的生成。
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