很多家庭都比較喜歡吃肉皮，但是肉皮吃起來不爽脆，會讓人有一種吃起來有食欲的感覺，對于一些容易過敏的人來說，吃的時候一定要小心，不能吃太多的肉皮，避免出現一些過敏的現象，最好的方法就是將肉皮焯水，這樣能夠去除油脂，而且對于皮膚健康是比較有好處的，我們來看一下怎么樣油炸肉皮。
1.肉皮一定要是焯水，也就是把肉皮刮去一層厚厚的角質層，然后用水洗。這樣，肉皮才會更加有光澤，顏色也很漂亮。然后把肉皮放到涼水里面浸泡一晚上。
2.將控干水分的肉皮切成小段，先用水焯一下，去除肉皮的異味，然后再次清洗。這樣，就不容易壞。再用開水燙一下，將油脂去掉。
3.用一大勺生抽、一大勺蜂蜜和小半勺鹽、一勺味精，調成汁，
4.將肉皮和焯水的肉皮拌均勻。這樣，最后將拌好的肉皮和調料汁放到一個干凈的碗中。
5.最后把拌好的肉皮放到冰箱冷藏室中。等到第二天早上，肉皮就可以吃了。
6.或者是將肉皮放在一個玻璃罐里面，就可以放到早上起來再起來。
7.也可以放在干貨店里面，如果是為了讓肉皮有更好的色澤，最好在里面加一些其它顏色的裝飾。
8.如果喜歡素雅、細膩的肉皮，可以在里面加一點番茄醬或紫甘藍。這個時候，可以吃到五彩繽紛的油皮了。
1、用溫水先泡20分鐘左右，就能很容易地去除表面的油脂和異味。
2、然后在浸泡前，將浸過肉皮的清水倒掉。
3、用生抽和料酒腌制一會，這樣，肉皮顏色更美。
4、準備好的蔬菜洗干凈，切好，切好，放在一個容器里面。
5、放入適量的鹽和味精生抽。
6、然后把調料攪拌均勻，在這個過程中，按自己咸淡咸淡，喜歡吃，還是偏淡口味。，喜歡吃辣的就咸的就放些辣椒粉，會很咸點。。因為最好，只有這種料和可以嘗嘗味道料，，不會太咸生的生抽都是沒什么生抽更有咸就放的。，再加點味道生抽就行了。。
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