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吃雞肉好處多維生素c和蛋白質豐富營養高

來源:互聯網 2023-03-17 21:05:55 111 人看過 手機閱讀>>

鴨,做為鴨科動物,從古至今就被別人認為是“清中之葷”,從古至今就被大家看作“肺之主”,清肺潤肺,滋陰養血等功效。據記載,乾隆皇帝選用鴨啄食時,對鴨烹制鴨的肉肥油紅潤,味道鮮美,具有滋陰養血、清熱涼血之功,非常適合體質虛弱的老年人和孩子食用。在《金匱要略》中記載,鴨是藥膳,鴨肉是老幼皆宜的滋補佳品。

鴨肉的營養價值

1.滋陰清熱

鴨肉蛋白質含量高,脂肪含量低,而且還富含多種維生素和微量元素,可以有效地補充人體所需的各種營養成分。

2.滋陰補虛

鴨肉營養豐富,食用鴨肉能很好的補充人體所需的多種營養成分。鴨肉中富含豐富的蛋白質,而且鴨肉中含有豐富的脂肪,可以在一定程度上增加人體的飽腹感,不會影響到人體的進食。

3.清熱涼血

鴨肉性涼,含有豐富的鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素,還有維生素A、維生素B、維生素C、煙酸等多種營養成分。鴨肉中的蛋白質中富含人體所需的多種氨基酸,脂肪的含量不多,所以吃鴨肉是很好的食補美食。

吃鴨肉的好處

1.美容養顏

鴨肉中含有豐富的膠原蛋白,食用鴨肉能美容養顏,同時還含有大量的鈣質,補充人體所需的微量元素。鴨肉中的脂肪含量低,吃鴨肉能很好地補充人體所需的營養,有助于美容養顏。

2.利水消腫

鴨肉中的鉀和鈉含量較低,而且鉀是人體代謝中產生的廢物和毒素的主要代謝物質,食用鴨肉可以促進身體的新陳代謝,可以起到利尿消腫的作用。

3.防治心血管疾病

鴨肉中的鴨膽脂肪含量較高,鴨膽中的膽固醇含量也較低,食用鴨膽可以改善心血管的硬化,對高血壓和動脈硬化等疾病也有一定的預防作用。

4.抗貧血

鴨肉中的鐵含量比一般鴨肉低,食用鴨肉高,鐵質豐富,而且具有補血且容易被人體所含的鐵質不,所以食用鴨肉的維生素C、蛋白質比鴨肉也較高,食用鴨肉低,食用鴨肉可保護腸胃。

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