鹿肉就是鹿的部位，很多人都比較喜歡吃鹿肉，鹿肉具有補腎陽、提高免疫力、抗衰老的作用。鹿肉中含有很多的膠原蛋白，如果常吃，能使皮膚變得更加光滑，對于一些疾病也有一定的預防作用。鹿肉也是可以當做藥物來食用的，比如說可以做成鹿肉粥，也可以做成鹿肉絲，對于延年益壽也有很好的效果。
因為鹿肉性質溫和，所以服用之前應先做血、尿、鼻等多項化驗，了解鹿肉的禁忌癥。平時陽虛、陰虛的人應該少吃或不吃鹿肉，感冒時最好不要吃，因鹿肉屬于溫熱性質的補品，對于陰虛火旺、血熱妄行的人更應該忌食。因此，服用鹿肉時，一定要根據病情具體服用，切忌因過多服用鹿肉而造成適得其反的效果。
鹿肉性平、味甘咸，歸肝、腎、心經。補腎陽，益精血，強筋骨，通經絡。用于陽痿，婦人宮冷不孕，尿頻遺尿，腰膝酸軟，風濕痹痛，筋骨無力，神經衰弱。對兒童、青少年的生長發育、提高智力、增智都有一定功效。
1、提高免疫力：鹿肉中含有大量的蛋白質、氨基酸，能夠補充人體所需要的營養，增強人體的抵抗力。
2、抗衰老：鹿肉中含有大量的活性肽類物質，這些活性物質具有很強的抗衰老作用。
3、補腎壯陽：鹿肉的藥用價值特別高，食用鹿肉能夠補氣益血，強壯筋骨，壯陽補腎。
4、延年益壽：鹿肉中含有大量的氨基酸、蛋白質、多種維生素和微量元素，能夠在一定程度上抑制大腦神經和調節人體的衰老情況，起到延年益壽的效果。
5、緩解疲勞：鹿肉中含有大量的維生素、氨基酸，能夠緩解人體疲勞，使其快速恢復精力。
6、補血活血止痛：鹿肉中含有大量的蛋白質，能夠有效的補血生血活血止痛，緩解人體中突然發生的氣血不足，使身體有出血情況。，增強人體的血流量，有利于經期出現的血管的速度機體健康量，也有極大的迅速緩解崩漏性貧血不足的情況。，增強活力，延緩人體的。
7機體
注意鹿肉還能增強人體的筋骨，特別是人體所需要特別是不可或病及肌中，補血的機體免疫系統方面的時候補血效果明顯的修復能力的。
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