蕨麻是一種天然的木本植物，它也是莧科植物蕨麻的干躁根，平常大家扣除之后會把它晾干后再服用，也是一種傳統式的中草藥材，大家服用之后對身體有多種多樣益處，并且它具備補腎壯陽澀精，清目止痢的關鍵作用，能夠用以人類腎臟功能減低和脾胃虛寒等多種多樣常見疾病的防止與醫治。
1、蕨麻炒肉
蕨麻炒肉也是蕨麻炒肉的普遍吃法之一，平常需要提前準備蕨麻500克，生豬肉400克，尖椒200克，大蒜一頭，植物油適當，食鹽和雞精各適當提前準備一些，把蕨麻清洗之后用冷水侵泡一會兒，再把它切割成絮狀，放進鍋中放鹽加植物油炮制，炒成香味之后再把生豬肉下鍋一起炒勻，加蒜炒成香味，再添加尖椒一起炒，料汁進到之后起鍋前面食鹽及其雞精調料，再加芝麻油和蒜泥炒勻，那樣就能供大家服用。
2、蕨麻木耳炒蛋
蕨麻炒蛋也是蕨麻炒肉的普遍吃法之一，在需要的情況下能夠提前準備適當的蕨麻和黑木耳，在提前準備適當的黑木耳和生雞蛋，把他們洗干凈之后切割成小塊，提前準備適當的生雞蛋磕開到碗中，添加小量生抽醬油及其鹽及其糖調均勻，隨后立即入鍋炒勻，炒好之后起鍋。
3、蕨麻燉羊排
蕨麻燉羊排也是蕨麻炒肉的普遍吃法之一，平常需要提前準備蕨麻20克，羊排300克，小米辣椒，適當生抽醬油和食鹽，調味品的情況下能夠提早把準備好的蕨麻與小米辣椒各自清洗之后放到鍋中，加適當的水，用低火煮到開鍋之后再改為文火燉至雞脯肉熟，再把熟羊排下鍋，一起煸炒一會兒，再加適當的調味品，翻拌之后出鍋就可以。
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