玉米是我們平時經常吃的一種粗糧,玉米的吃法有很多種,不僅可以直接煮著吃,還可以用來制作各種各樣的美食,不僅味道美味,而且營養價值也是非常高的,經常吃玉米是可以很好的保養皮膚以及延年益壽的,玉米淀粉是很常見的粗糧,一般人對玉米淀粉是什么并不是很清楚,下面具體介紹玉米淀粉是什么。
玉米淀粉是是玉米的種子制成的粉末,其中含有纖維素、維生素、礦物質等營養成分,富含淀粉,能增加人們的飽腹感,還可以預防和抑制癌細胞的生長,并且還能讓人們瘦下來。
玉米淀粉是指玉米磨成的粉,是磨成的粗粉,其中含有大量的纖維素和木質素,具有預防便秘的功效。同時,玉米還可以防止人體的鈉元素過多,因為鉀能促進人體對鈉元素的吸收,還能加快人體的水代謝,防止水腫。玉米淀粉在某種程度上還可以幫助人們降糖,所以能夠降低血糖,因此玉米淀粉是糖尿病患者理想的天然食品。
玉米淀粉的吃法有很多種,比如說用玉米粉做主食,可以用玉米淀粉做湯或者是煮粥。另外,玉米淀粉吃法也是很多的,比如說拌面,它不僅吃起來好吃,而且做法也是多種多樣的,可以和不同的味型進行搭配,也可以做很多小食品,比如說薯條或者是用玉米粉做饅頭。
1、玉米粉做面條
先把適量的玉米粉和黃豆粉混合在一起,再加入少量的鹽、味精、生抽和清水,調勻,再加入適量的水揉成面團,待用。再將切成細條的青菜、雞蛋末以及少許的油條和玉米面混合在一起。
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