在日常生活中，很多人都非常喜歡吃面條，而且面條的做法也非常的多，涼拌面條、熗面條、紅燒面條等等都是大家比較喜歡吃的。如果你平時比較喜歡吃面條，而且天天吃，那么你就可以吃泡面。當然，在南方的話，有的人做的是濕面條，那么，濕面條怎么做好吃呢？下面就為大家詳細介紹有關方面的知識！
1、干面條所需食材
主料：面條(生)400克，輔料：雞蛋100克，青菜100克，調料：食鹽適量，醬油適量，醋適量，白砂糖適量，花椒適量，干辣椒適量，香菜適量，植物油適量，植物油適量
2、濕面條制作方法
1、
先將青菜洗凈，在開水中焯一下。
2、
鍋內放油，油熱后將青菜、雞蛋、辣椒、花椒一起下鍋。
3、
加鹽，料酒、醋、白砂糖、醬油、花椒、味精，然后用筷子撥開，讓調料汁在鍋中攪拌均勻。
4、
加水，沸騰后，再加面條，面條上籠蒸2-3分鐘，關火后燜1分鐘。
5、
出鍋后把面條盛在盤子里，放入一些青菜，放上一些干辣椒、香菜，就可以吃了。
1、
干面條：先將粗的面條用冷水洗一下，然后將長條的面條放進開水中煮，水開后煮3-5分鐘，用筷子扎一下，不粘就表示煮熟了，然后關火燜幾分鐘，然后撈出。
2、
酸蘿卜絲：蘿卜絲。
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