絲瓜是夏天比較常見的一種蔬菜，營養價值是比較高的，它的熱量相對較低，營養價值也比較高，絲瓜的熱量相對較低，雖然水分也比較多，但是對于肥胖的人來說，適當的吃一些絲瓜，可以達到一定的減肥的作用，當然在吃絲瓜的時候要了解一些注意事項，如果吃得過多，可能容易造成胃脹的情況，要了解一些副作用。
絲瓜中含有多種營養成分，如維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D等，并含有較多的纖維素。此外，絲瓜中還含有一種蛋白質，它能刺激胃腸液分泌，增進食欲，促進胃腸蠕動，對于促進乳汁分泌也有一定幫助。而且，絲瓜中的葫蘆巴堿有一定的抗癌作用，而且還有利尿通乳的作用。另外，絲瓜中的粗纖維較多，具有促進通便和防治高血壓的作用。所以，絲瓜是一種既有營養又可以減肥的食物。
1、利腸通便
絲瓜富含膳食纖維，具有較強的吸水性，能刺激胃腸蠕動，幫助排便，可作為治療便秘的輔助食品。
2、去水腫
常吃黃瓜還能起到消水腫的作用，能夠清除體內多余的水分，從而達到減肥的目的。
3、預防蕁麻疹
有些人不喜歡黃瓜，但蕁麻疹也是可以吃的。蕁麻疹患者可多食絲瓜。
4、降血脂
絲瓜中的含有一種酚類化合物，能起到降血脂的作用。
5、清熱解毒
絲瓜有一定的清熱解毒作用。
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