椰子凍,也是很多人比較喜歡吃的一種甜品,它的口味比較細膩,含有豐富的蛋白質,具有很好的清熱解毒,止渴潤肺的功效,另外,它還具有抗衰老的作用,能夠預防老年癡呆癥,具有降低膽固醇的作用,對于高血脂,高血壓,糖尿病,心血管疾病的人士來說,也是一種不錯的選擇。
椰子凍,就像冰激凌一樣,椰肉粉的,但是軟軟的,很爽滑,很Q,好吃,很好喝,非常好喝,也很有營養,還有很好的清涼消暑的作用。
材料:新鮮椰子一個,純凈水適量,白砂糖適量。
1.椰子去除外殼,用勺子挖取椰子肉,但要把內壁弄干凈,不要弄的到處都是。
2.將椰子肉放入水中,先浸泡30分鐘,如果是自己制作的話,請盡量讓椰子肉充分吸水。
3.然后開始放入鍋里,先大火煮開,然后改小火慢慢熬煮,期間不需要蓋蓋子,不然很容易溢出來。
4.熬煮到大約30分鐘左右,會出現有焦糖味,也就是水份燒干,稍微放涼一點就可以關火了,然后放入冰箱冷凍,等到徹底放涼后,就可以吃了,口感非常不錯,特別的清新,也很美味。
材料:新鮮椰子,清水,冰糖,椰漿,肉桂粉,冰塊,白糖。
1.椰子洗干凈,并且挖去頂部,頂部掏空,放入清水里泡4-6小時,直到椰子殼內的水完全吸干。
2.取出椰子肉。
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