香菇的營養價值比較高,所以香菇在平時的吃法也比較多,比如說可以用來燉雞湯,香菇是常見的食用菌,不但有很好的保健養生的作用,還具有一定的養生的功效,香菇煲雞湯是比較簡單的做法,只要將香菇和雞腿放入砂鍋中,然后加入適量的姜片,然后再燜15分鐘,這樣就可以喝到美味的湯了。
整雞1只,干香菇5朵,鹽1/4茶匙,油1湯匙,料酒2茶匙,姜片2片,大蔥1段,清水8杯,料酒2大匙,白胡椒粉1大匙,紅糖1茶匙,花椒1/4茶匙
1、干香菇洗凈,切大塊。
2、雞斬成小塊,用鹽、胡椒粉、料酒腌制30分鐘。
3、鍋置旺火上,加少許油,待油熱后,下姜蔥炒香。
4、加入干香菇、雞腿和香菇,炒1分鐘。
5、加足夠清水、料酒、生抽、白糖和大蔥,大火燒開,轉小火燉20分鐘。
6、打開鍋蓋,加入鹽、雞精調味即可。
香菇燉雞湯,具有益氣健脾,健脾和胃,補腎益精,補血安神,美容養顏等作用。
1、香菇燉雞湯是一道比較常見的家常菜,主要材料就是雞,香菇,姜,料酒,香菇。
2、雞切塊,倒入料酒,姜片,放入香菇,鍋中水燒開,將雞塊倒入,再開鍋即可。
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