酸奶塊在目前市面上是很常見的一種飲品，但是大家一定要了解，平時購買的酸奶塊都不是很新鮮，所以制作酸奶的時候一定要提前泡發，在最后的時候要充分進行酸奶的發酵，這樣才能將酸奶的營養成分充分的吸收。酸奶塊的做法也是比較簡單的，下面我們來看一下酸奶塊怎么做比較好？
1.準備好半斤全脂酸奶，500毫升水。
2.把酸奶倒入鍋內，水開后，把瓶口放回鍋里，用勺子把蓋子蓋住，放上一個大碗，靜置3分鐘。
3.把稀釋好的酸奶倒入杯子里，10分鐘，上層為乳酸菌，下層為酸奶。
4.最后用竹簽把酸奶取出來，放涼。
5.接下來就是把酸奶盛到準備好的玻璃瓶中，再放入冰箱里冷凍了。
6.冰凍一段時間后，再拿出來吃的時候，用牙簽插一下，牙簽上面是沒有酸奶的，就可以吃了。
7.拿出來的酸奶里也是有很大的乳酸菌，會對牙齒產生腐蝕。
8.當酸奶放入冰箱冷凍一段時間后，可以拿出來吃的時候，把它取出來喝掉，就可以吃了。
10.最后，將酸奶倒到準備好的塑料杯里，剩下的酸奶可再次再加點白糖，拌一下，再放回冰箱，口感更加爽滑美味。
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