餅是很多人都非常喜歡吃的食物,這也是生活中的一些常見零食。大家都知道,不同的餅的味道以及顏色也會有所不同。其中手抓餅就是手抓餅,很受歡迎的做法也是有很多種的。對于喜歡吃手抓餅的人來說,了解手抓餅的做法,可以品嘗到不同口味的手抓餅的美味。那么,手抓餅怎么做好吃?下面咱們就來看看吧。
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把干面粉和泡打粉混在一起,邊加入水,邊用筷子攪拌成團,靜止松弛30分鐘
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等分面粉團成團后,取一小塊面放在手上,揉勻,做成薄餅,蓋上保鮮膜,醒30分鐘
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把烤盤內抹上油,把面團切成2毫米厚的小片,用刷子刷上油
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把醒好的餅放入烤箱,下面放一張餅,蓋上一張餅,至底面黃,翻面再刷上油,烤至餅兩面金黃即可
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上火的時候一定要注意火候,烤的時候火力大小,刷油的時候一定要注意,刷油的時候一定要注意溫度,同時刷油時一定要小心,這也是為了保持餅上面的表面不容易干燥,也是為了防止烤的時候因為表面有水分蒸發,餅很容易脫落。
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吃手抓餅可以增加飽腹感,而且也有很好的飽腹感。
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