元宵節是很多人都喜歡吃的一種傳統節日，元宵節吃湯圓是在元宵節當中，這是最重要的一個節日。在元宵節吃湯圓的時候，除了要注意湯圓的吃法之外，還需要注意湯圓的熱量，不要吃得過多，如果吃得過多，對于身體健康是會造成不良的影響的，甚至容易導致腸胃出現不適的情況。
將糯米粉和成面團，加蓋，靜置30分鐘，待稍有膨脹即可。將面團搟成一個大圓餅，上面涂上一湯匙色拉油，然后切成一個小塊，把一湯匙糯米粉揉成條狀，分成一個小團子。
用湯匙將適量糯米粉揉成圓球，排放在盤內。湯圓皮上先刷一層油，然后包入適量豆沙餡，最后用手將湯圓團成餅狀，待煎至金黃色，取出即可。
如果想吃正宗的湯圓，可以將湯圓做的脆一些，口感更好。
主料：綠豆500克、豬肉500克、粉條100克、蔥適量、姜適量、醬油適量、雞精適量、白糖適量
1.粉條浸泡洗凈，用溫水浸泡。
2.豬肉切小丁，蔥姜切末。
3.熱鍋涼油，放入豬肉煸炒。
4.放入蔥姜末炒香。
5.放入綠豆翻炒。
6.放入醬油翻炒。
7.加水。
8.湯圓漂浮在水面上時，加入適量的雞精，蓋上鍋蓋燜一會。
9.最后放入粉條，蓋上鍋蓋燜至粉條熟透即可。
豬肉剁成泥。
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