香菇根有很多的食用方法，可以用于炒菜，也可以用于泡酒，或者是炒著吃，都是我們生活中常見的一種食材。其實，香菇根，不僅可以作為食用，而且還可以作為藥用，對于人體健康的好處是非常多的。那么，香菇根的食用方法有哪些呢？下面，就為大家詳細介紹一下香菇根的相關知識！
香菇根中含有的賴氨酸是酪氨酸的極好來源，這種氨基酸是構成蛋白質的重要成分，為構成蛋白質的主要成分。
1、香菇根的食用方法之做菜
香菇根的做法：1)原料：洗凈、切好、泡發的香菇根。2)調味：香菇根適量。3)放入大盆中，加入少許鹽。4)將盆沿劃開，用手蘸些水，再把香菇根放入盆內。5)泡發好的香菇根放入大盆中。6)倒入幾滴白醋，料酒。7)繼續泡發，將香菇根洗凈，瀝干，放入盤中。8)在炒鍋中放少許油，將干香菇根放入。9)煸炒一下，把香菇根均勻的沾滿料汁。10)加入2湯匙生抽，1湯匙白砂糖。11)炒勻后，出鍋，裝盤。
香菇根的做法：香菇根鮮品150克，白糖100克，精鹽10克，料酒25克，味精3克，色拉油25克，生粉30克，小蘇打5克。1、將鮮香菇根去皮，切成5厘米見方的條。
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