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螃蟹蒸多久最佳時間(螃蟹蒸多長時間)

來源:互聯網 2022-09-26 18:30:50 242 人看過 手機閱讀>>

螃蟹蒸多久最佳時間?

1、蒸多長時間為最佳時間

蒸螃蟹的時間一定要掌握好,因為時間太短螃蟹很難熟,很容易出現死蟹的情況。蒸螃蟹的時間只是看螃蟹的個頭,螃蟹太小,剛好沒熟的螃蟹吃起來味道還是很鮮美的。

2、蒸螃蟹的做法

蒸螃蟹的方法:姜、蔥、生姜、蒜、生抽、食鹽。

做法:

1、將螃蟹洗干凈,用鋒利的刀把蟹殼和蟹胃分開。

2、將蟹肉切成小丁,放入盤中,生姜切片、蔥切花,蒜切碎。

3、將食鹽放入一個大的碗中,加入少量清水,攪拌均勻,靜置20分鐘左右。

4、將蟹肉丁放于盤中,蔥、姜、蒜都放進去,然后澆上一些蒸魚豉油。

5、鍋里放少許油,待油熱后,加入蔥、姜、蒜炒出香味。

6、加入少許清水,燒開后,將切好的蔥、姜、蒜倒入鍋中,同時放入適量鹽。

7、將蒸碗放入,并將盤子放入蒸鍋中,水開后,上汽后蒸8分鐘即可。

4、小貼士

在蒸螃蟹前,可以先將螃蟹清洗干凈,并用牙刷刷干凈。

吃螃蟹的好處:

1、螃蟹性寒,味甘咸,具有滋陰、利水、散結的功效,可治產后腹水、瘀血、泄瀉、腫毒等癥。

2、螃蟹是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養庫,同時含有多種維生素和礦物質,能夠補充人體所需的營養。

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