洛神花不僅可以觀賞，而且還可以直接曬干后食用，食用的話不僅口感美味，而且還有很多的功效作用，可以和很多食物搭配在一起，既可以預防癌癥疾病的發生，同時又可以起到防癌抗癌的作用，而且還可以有效的延緩衰老，預防便秘，緩解身體疲乏，緩解疲勞等功效。
洛神花不適宜長期浸泡于水中，或者花蕾根部在花蕾頂端，花朵不宜泡，花瓣漂浮起來都有可能，建議泡的時候盡量少用紫花，可以用紫花，不要用洛神花，以免導致胃腸功能紊亂。
洛神花味苦、甘、性平，歸心、肝、腎經。具有解郁降火，清肝明目，健脾和胃，解毒祛痰，治療糖尿病、胃痛、痢疾、便秘、妊娠水腫等功效。洛神花有抗菌、消炎、解酒、活血、鎮痛等功效。
洛神花可以促進人體新陳代謝，促進人體血液循環，具有促進新陳代謝，抗衰老、抗腫瘤的功效，因此可以軟化血管，有美容養顏的作用，建議可以多喝點。
洛神花性質溫和，能治療心火旺盛、咽喉疼痛、目赤腫痛、口舌生瘡、瘡瘍腫毒、毒蛇咬傷、燙傷、濕疹、皮膚瘙癢、血管擴張等。特別適合女性飲用，能有效預防心腦血管疾病，改善皮膚血液循環，改善面部色斑等功效，對于女性美容養顏，美白、色斑等都有好處。
1、清熱解渴:因為洛神花有清熱解渴的功效。
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